Ruokavalio atooppista ihottumaa lapsille: valikko

Dermatiitin alla ymmärrä kaikki ihon ihon tulehdus. Nämä tulehdusprosessit voivat luonteensa vuoksi aiheuttaa kemiallisia, biologisia tai fyysisiä vaurioita. Nämä sairaudet ovat allergisia dermatoosia. Tässä artikkelissa keskustellaan yhdestä yleisimmistä allergisen dermatoosin tyypeistä - atooppinen ihottuma, joka löytyy lasten osasta ja ruokavaliosta, jota tulisi seurata tämäntyyppisillä ihosairauksilla.

Atooppinen ihottuma - mikä se on?

Hyvin usein vanhemmat eivät tiedä, mikä on atooppinen ihottuma, ja he pelkäävät hyvin tätä nimeä. Itse asiassa tämä on kehon allerginen reaktio elintarvikkeisiin tai muihin aineisiin, jotka ilmenevät erilaisina ihottumina yhdessä joidenkin muiden oireiden kanssa.
Miksi sitä kutsutaan atooppiseksi? Atopia on sen geneettisesti sisällytetyn elimen ominaisuus, joka tuottaa lisääntyneen määrän immunoglobuliinia kosketuksissa aineisiin, joita elimistön immuunijärjestelmä pitää allergeeneina. Atooppinen ihottuma esiintyy useimmiten lapsilla, mutta se jatkuu usein seuraavien elinvuosien aikana. Useimmiten samanlainen allerginen reaktio esiintyy lapsilla, joiden vanhemmat kärsivät tai kärsivät samankaltaisesta allergisesta reaktiosta.
Yleensä atooppisen ihottuman ilmeneminen esiintyy ylemmän tai alemman raajan taitoksissa, kaulassa, käsien takana. Myös korvan, poskien ja kulmakarvojen ihottuma voi esiintyä. Samalla iho alkaa kastua, muodostuu tyypillisiä kuoria, vauvan koodi kuivuu. Lisäksi tämäntyyppisen allergian tyypillinen oire on vakava kutina ihon ihottumien alueella, lapsi alkaa naarmuttaa näitä paikkoja.

Tämäntyyppisen ihottuman esiintymisen erityisiä syitä ei ole vielä vahvistettu. Noin 1/10 tästä allergiasta aiheutuu kehon reaktiosta tiettyihin elintarvikkeisiin, erityisesti muniin, makeisiin, mansikoihin, sitrushedelmiin ja joihinkin muihin tuotteisiin.

Suositukset allergeenien analysoimiseksi

Allergisten oireiden osalta veri on luovutettava allergeenien testaamiseksi. Tulosten tulee osoittaa, onko kehossa immuunireaktio tiettyyn tuotteeseen (aineeseen) solutasolla. Asiantuntijat allergologit ja immunologit ovat yhtä mieltä siitä, että minkä tahansa allergian kanssa sinun ei tarvitse hoitaa vain sen ilmenemismuotoja, vaan myös poistaa allerginen reaktio aiheuttava provosoiva tekijä. Tätä varten suoritetaan analyysi, verinäytteet allergisia ilmenemismuotoja varten.
Analyysi esitetään seuraaville potilasryhmille:

• lapsella on oireita, kuten hengenahdistusta, pysyvää yskää, tukehtumishyökkäyksiä, joskus hengittämistä seuraa säännöllinen hengityksen vinkuminen;
• lapsi on tukeva nenä, kausiluonteinen tai ympärivuotinen nuha, silmien silmämääräinen turvotus ja kutina, silmäluomet, poskiontelot;
• ihottuma näkyy kehossa, raajojen turvotus, kasvot;
• lapsen historiassa on sairauksia, kuten allerginen ihotulehdus, keuhkoputket;
• kehon reaktio hyönteisten puremiin, kotitalouksien kemikaaleihin, lääkkeisiin ja tiettyjen elintarvikkeiden käyttöön on riittämätön.

Laboratoriotutkimusta ei suositella, jos:

• lapsi on tarttuva tai virussairaus;
• allerginen sairaus on akuutissa vaiheessa;
• kroonisten sairauksien paheneminen, jos sellainen on;
• minkä tahansa lääkkeen ottaminen;
• lasten ikä enintään 3 vuotta (tässä tapauksessa on tarpeen tehdä henkilökohtainen kuuleminen lääkärin kanssa, joka päättää, suoritetaanko lapsen veren laboratoriotesti).

Atooppisen ihottuman ruokavalion yleiset periaatteet

Kun lapsella on ensimmäiset merkit ihon diateesista (tai allergisesta reaktiosta), vanhempien on viipymättä otettava lapsi tapaamiseen erikoistuneen immunologin tai allergistin kanssa. Atooppisen ihottuman syyt voivat olla useita, ne on lueteltu edellä. Yleisin näistä on ravitsemuksellinen atooppinen ihottuma.
Koska ruoka on tämäntyyppisen diateesin pääasiallinen syy, ruokavalio on siksi lääketieteellisen hoidon ohella tärkeä rooli tällaisen ihottuman hoidossa. Atooppisen ihottuman ruokavalion periaate on tarve poistaa lapsen valikosta ruokaa, joka voi aiheuttaa diathessiä. Näihin tuotteisiin kuuluvat:

• kaikki maitotuotteet;
• kanat, ankat, hanhet;
• tuoreet vihannekset, marjat ja hedelmät, jotka ovat punaisia ​​(oransseja);
• sianliha, lampaanliha, rasva kala;
• kaikki savustetut tuotteet, paistetut suolakurkkuaineet, tuotteet ja astiat;
• kaikki mausteet, mausteet ja kastikkeet;
• kaikki makeiset, suklaatuotteet, mehiläinen hunaja, kaikenlaisia ​​pähkinöitä;
• aina, kun mahdollista, tällaisten potilaiden valmistettua ruokaa suositellaan suolaa tai lisää sokeria.

Kun ruokavaliossa otetaan käyttöön erilaisia ​​ruokia (mukaan lukien uudet lapsille), on seurattava allergisen ihotulehduksen ilmenemistä. Joskus yllä oleva luettelo voi kasvaa. Perunatärkkelyksen vaikutuksen vähentämiseksi se yleensä liotetaan kylmässä vedessä 120 - 180 minuuttia ennen keittoa.

Älä unohda, että lämpökäsittelyn aikana (ruoanlaitto tai höyrytys) tuotteiden allergeenisuus vähenee, mukaan lukien ne vihannekset, joilla on punainen väri.

Mitä voit syödä äidin imettämistä

Kun vauva imetetään, kaikki tuotteet, joita äiti kuluttaa maidon kanssa, tulevat lapsen ruumiille. Äidin maidolla lapsi saa useita immunoglobuliineja, jotka auttavat häntä vastustamaan infektioita. Hoitavan äidin on kuitenkin tarkkailtava huolellisesti ruokavaliotaan siten, että siihen ei sisälly elintarvikkeita, jotka voivat aiheuttaa atooppista ihotulehdusta imeväisillä tai jatkaa sen ilmenemismuotoja, jos remission vaihe on jo saavutettu.
Kiellettyjen tuotteiden joukko on kussakin tapauksessa yksilöllinen. Hoitavan äidin on kuitenkin muistettava, että useiden tuotteiden käyttö olisi edelleen hylättävä välittömästi. Näitä ovat rasvaiset, mausteiset astiat, tuotteet, joissa on säilöntäaineita tai väriaineita, sitrushedelmiä, suklaata, hunajaa. Hoitavan naisen ruokavalio sisältää yleensä vihanneksia, hedelmiä ja marjoja, jotka ovat valkoisia tai vihreitä. Sivukeitteessä on parempi valmistaa tällaisia ​​viljaa tattarina tai ruskeana riisinä.
Hoitavien äitien valikossa on vähärasvainen liha, valkoinen kala. Kaikki äidinmaidotuotteet, joita äiti kuluttaa, eivät saa sisältää säilöntäaineita. Meren antimet eivät myöskään ole sen arvoista.

Mitä voit ja ei voi syödä atooppisen ihottuman kanssa

Luettelo atooppisen ihottuman kanssa syötävistä elintarvikkeista sisältää lihaa, kalaa, maitotuotteita, viljaa. Savustetuista elintarvikkeista, paistettuja elintarvikkeita, säilöntäaineita ja väriaineita olisi kuitenkin luovuttava. Tietojen havaitsemisen helpottamiseksi olemme vähentäneet sallittuja ja kiellettyjä tuotteita taulukkoon.

Astiat, joita suositellaan diateesiksi

Atooppista ihottumaa sairastaville lapsille on tarpeen valmistaa erikoisruokia. Tämä ei ainoastaan ​​estä sairauden etenemistä, vaan myös estää sitä tulevaisuudessa. Mukavuuden vuoksi jaamme astiat paluukategorioihin.

Vauvoille

Jos lapsi imetetään ja kasvaa aktiivisesti ja paino nousee, ruokinta ei ole enää kuusi kuukautta. Erityisesti jos tällaisia ​​vauvoja on diagnosoitu allerginen ihottuma. Kuuden kuukauden kuluttua diathesis-lapsille kaikki lisäravinteet annetaan vain paikallisen lääkärin valvonnassa. Tällaisille vauvoille on olemassa useita ravitsemuksellisia vaatimuksia, joita on noudatettava:

• uusia tuotteita tuodaan ruokavalioonsa vain silloin, kun taudin ilmeisiä merkkejä ei ole;
• eivät tuo samaan aikaan useita uusia tuotteita;
• Äidin on pidettävä erityistä päiväkirjaa, jossa ilmoitetaan uusien täydentävien elintarvikkeiden tyyppi, reaktio siihen lapsessa. Jos esiintyy ihottumaa, uusi ruokavalio syötetään välittömästi pois;
• ruokaa soijamaidossa on vähemmän allergiaa aiheuttavaa, joten on parempi käyttää sitä atooppisen ihottuman imettämiseen.

Vuottaa lapsille jopa vuoden ikäisillä teoksilla:

• vihannesten ja hedelmien vihreistä lajikkeista valmistettu sose ja mehu (kesäkurpitsa, kaali, omenat, päärynät, mustat herukat);
• maitotuotteet, joiden rasvapitoisuus on alhainen (tai vähärasvainen);
• kypsennetty useita kertoja ja jauhettu kaninliha tai naudanliha;
• kompotti kuivattuja hedelmiä tai heikosti keitettyä teetä.

Lapsille enintään 3 vuotta

Tämän ikäryhmän vauvojen ruokavaliossa sinun tulee syöttää puuroa seuraavista viljoista: tattari, kaurapuuro, ohra, hirssi, maissi. Leipä - vain ruis, kuivattu tai laiha leivonnainen. Kaikki maitotuotteet ja ei-terävät juustot tulisi myös sisällyttää heidän valikkoonsa. Liharuoat olisi valmistettava vähärasvaisesta lihasta ja siipikarjasta. Vihannekset voivat sisältää ravintoon kastettuja perunoita, kaali-, kesäkurpitsa- ja squash-, kurpitsa-, nauris- ja vihreitä papuja. Hedelmät ja marjat on annettava vain vihreänä tai valkoisena.

Esikouluikäiselle lapselle

Yli kolmen vuoden ikäisen lapsen valikosta ei käytännössä eroa pienten lasten valikosta. Allergeenisten tuotteiden käyttöä on rajoitettu. Lisäksi sinun täytyy varmistaa, että lapsen ruoka oli murto-osa: ei kolme ateriaa päivässä, mutta viisi ateriaa päivässä. Aamiainen ja illallinen, lapsi kokki erilaisia ​​viljaa maidossa tai vedessä, viljaa liotetaan 60 minuuttia vedessä. Lounaalla voit valmistaa kasvis keittoja tai perunamuusia, jossa on vähärasvainen liha ja siipikarja. Välipalana voit syöttää vihreiden vihannesten, maitotuotteiden, vihreiden ja valkoisten hedelmien salaattien ruokavalioon.

Koululaisille

Oppilaiden valikossa sinun tulee syöttää ne tuotteet, joille hänellä ei ole allergista ihoreaktiota, valmistella erilaisia ​​ruokia höyrytetystä lihasta, siipikarjasta ja kalasta pari tai kiehua liemessä. Voit yrittää ruokavalioon vähitellen ottaa käyttöön elintarvikkeita, joita lapsellasi oli allerginen reaktio lapsena. Jos atopian merkkejä ei tapahdu, tällaiset tuotteet voidaan syöttää ruokavalioon 2-3 kertaa viikossa.

Lapsen atooppisen ihottuman vuohenmaito

Kaikki vuohenmaitoon perustuvat tuotteet voivat aiheuttaa allergisen reaktion ikääntyneillä lapsilla, jotka ovat alttiita atooppiselle ihotulehdukselle. Jotta vuohenmaidosta valmistettuja maitotuotteita saataisiinkin, sinun täytyy huolellisesti. Vauvojen ihon ihottuma tällaisen ruoan ottamisen jälkeen voi olla merkki diateesista.

Vauvojen ruoansulatusjärjestelmä imeytyy paremmin vuohenmaitoon ja siihen perustuviin maitotuotteisiin jopa 3 vuoden ajan kuin vastaavat lehmänmaidon tuotteet. Siksi vanhemmat pistävät vuohenmaitotuotteita lapsen ruokavalioon.

Päätelmän sijasta

Jos lapsellasi on atooppinen ihottuma, tämä ei ole syytä olla lannistunut tai järkyttynyt. Oikeasti valittu ruokavalio auttaa paitsi vapauttamaan allergisen luonteen, mutta myös opettaa lapsellesi alkuvuosina oikean ravitsemuksen periaatteita. Ehkä tulevaisuudessa se vaikuttaa myönteisesti ruokailutottumuksiin, estää painonnousua. Joka tapauksessa ongelmaa on tarkasteltava myönteisesti. Muista, että atooppinen ihottuma ei ole sairaus, jota pidetään hänen, vain lapsesi on erityinen ja vaatii erityistä lähestymistapaa.

Tehokas ruokavalio atooppista ihottumaa lapsille

Erittäin tärkeä ruokavalio atooppisen ihotulehduksen varalta lapsilla, valikko on samalla ajateltava etukäteen ottaen huomioon lääkärin suositukset. Tämä tauti tuo paljon haittaa sekä lapsille että heidän vanhemmilleen. Jos noudatat kaikkia erityisruokavalion sääntöjä, sairauden esiintymisriski vähenee sekä epämiellyttäviä oireita. Jos valitset oikein ruokavalion ja tarvittavat tuotteet, lapsi unohtaa ihon ongelman.

Atooppisen ihottuman ravitsemusperiaatteet

Kun dermatiitti atooppinen ravitsemus perustuu useisiin sääntöihin. Muuten allergeenien vaikutuksesta ilmestyy ihottuma. Perusperiaatteet ovat seuraavat:

1. Murtovoima. Tämä sääntö viittaa siihen, että sinun täytyy syödä usein, mutta pieninä annoksina.
2. Sinun täytyy syödä tahdolla. Älä pakota vauvaa, jos hän ei halua.
3. Kaikki elintarvikkeet, jotka voivat aiheuttaa allergioita, on jätettävä ruokavalion ulkopuolelle.
4. Ruokavalio lapsille on tiukasti hoidon ja toipumisen aikana.
5. On suositeltavaa pitää lastenruokapäiväkirja. Tämä auttaa vanhempia selvittämään, mikä aiheuttaa lapsen kehon ei-toivotun reaktion. On välttämätöntä tehdä muistiinpanoja aterioista, listata astiat ja tallentaa ne niihin.
6. Ruoka on vähäkalorista, mutta lapsen ruumiin on saatava tarvittavat vitamiinit ja elementit. Joten ruokavaliossa tulisi aina olla lihaa ja kalaa, viljaa, maitotuotteita, vihreitä, marjoja, vihanneksia ja hedelmiä.
7. Valikosta tulee koostua kotona valmistetuista astioista. Puolivalmisteita, pikaruokaa ja säilykkeitä on kielletty.
8. Jos esiintyy taipumusta diateesiin, suolan ja sokerin määrä on rajoitettava.
9. Kun taudista tulee akuutti, ei ole suositeltavaa käyttää vitamiini- ja mineraalivalmisteita.
10. Karsinnan aikana histamiinia sisältävät tuotteet on suljettava pois.
11. Kaikki tuotteet lämpökäsitellään.
12. Muista seurata lapsen juominen. Sairauden aikana hänen täytyy juoda enemmän haitallisten aineiden poistamiseksi kehosta. Normaali puhdas vesi tekee. Kompotti on edelleen sallittua, teetä.

Jos noudatat näitä sääntöjä, lapsella ei ole terveysongelmia.

Mikä on sallittua ja sallittua

Hypoallergeeninen ruokavalio, jossa on atooppinen ihottuma, valitaan vauvan iän mukaan:

1. 3–2-vuotiasta lasta varten.

Imettämisen aikana, jos lapsella on diathesis, hänen äitinsä on siirryttävä erityiseen ruokavalioon. On parasta syödä höyrytettyä lihaa, ja sen pitäisi olla laiha. Sopii myös hedelmiin ja vihanneksiin, mieluiten vihreään. Ruokavaliossa tarvitaan gluteenittomia viljaa ja käymistuotteita. Meidän on luovuttava suklaasta, sitrushedelmistä, hunajasta, makkarasta, savustetusta lihasta.

Pullotusta vauvalle on valittava erityinen hypoallergeeninen seos. Se on laimennettava veteen. Lure otetaan käyttöön noin kuusi kuukautta vauvan syntymän jälkeen. Tätä täydellistä vihreää hedelmää ja vihanneksia. Ne kyllästävät lasten kehon ravinteilla ja vitamiineilla.

2. 2-12-vuotiaille lapsille.

Savustettuja tuotteita, äyriäisiä, rasvaisia ​​ja mausteisia ruokia, elintarvikkeita, joissa on kemiallisia lisäaineita, makeisia, sitrushedelmiä, vihanneksia ja kirkkaanvärisiä hedelmiä, on kielletty atooppista ihottumaa sairastavalle lapselle. Vilja, höyrytetty liha, oliiviöljy, tuoreet vihannekset, naudanliha (mutta ei laiha) sopivat parhaiten.

3. 12–15-vuotiaille nuorille.

Tässä tapauksessa on parempi tehdä valikkosuunnitelma. Tämä taulukko on erittäin kätevä. Erillisessä sarakkeessa tulisi olla kiellettyjä tuotteita. Näitä ovat voita ja margariinia, mannasuuria, muffinsseja, suklaata, kakkuja, piparkakkuja, äyriäisiä, kaviaaria, rasvaisia ​​kaloja ja lihaa, säilykkeitä, suolakurkkua, makeisia. Meidän on poistettava lapsen ruokavaliosta hanhi, ankka, kalkkuna, kana, sianliha. Kirsikka, vadelma, kirsikka, astelpuu, mansikka, viinirypäleet, persikat, kaki, meloni, aprikoosit, sitrushedelmät ovat kiellettyjä marjoista ja hedelmistä. Myöskään niitä ei voi tehdä. Myös kiellettyjä tuotteita ovat kaakao, suklaa, jalostettu juusto, tärkkelys, kahvi, kvass, hyytelö, hiilihapotetut juomat. Lehmänmaito aiheuttaa usein lasten pahenemista. Mutta vuohenmaito, jolla on atooppinen ihottuma, on erittäin hyödyllinen.

Sallittujen tuotteiden joukossa ovat oliivi- ja maissiöljy, maissi, tattari, riisi. Lihasta sopii lampaan-, kani- ja naudanlihaa. Ruoka merkitsee hedelmien, marjojen ja vihannesten pakollista käyttöä. Esimerkiksi valkoinenherukka ja karviainen, päärynät, vihreät omenat, luumut, luumut, kurkut, kesäkurpitsa, vihreät kaali-lajikkeet, tilli, persilja, perunat ovat sallittuja.

Näytevalikko

Atooppisen ihottuman lapsen valikko riippuu hänen ikästään. Lapsille, jotka ovat kuuden kuukauden ja vuoden välillä, aterian aikataulu on seuraava:

1. Ensimmäinen ruokinta sisältää vain rintamaidon tai erityisen seoksen käytön (sen on oltava allerginen).
2. Toinen ruokinta - voit antaa omenakehän, joka on valmistettu vihreistä hedelmistä. Meijeritön puuro on sallittua, jos haluat lisätä pienen rintamaidon. Soijaseoksen voi vaihtaa pienellä määrällä kasviöljyä.
3. Kolmas ruokinta - lapselle olisi annettava sose (kasvis, hedelmä tai liha). Sen valmistelu ei aiheuta vaikeuksia.
4. Neljäs ruokinta - haudutettu liha tai hedelmä. Sen voi vaihtaa riisin (tai tattarin) vaihtamiseen kesäkurpitsaa ja kukkakaalia käyttäen.
5. Viides ruokinta - sekoitus hypoallergeenista tyyppiä tai äidinmaitoa.

Vanhempien lasten valikko vaihtelee päivittäin:

1. Maanantaina. Aamiaiseksi tattarin puuroa keitetään ja keitetään vedessä. Voit lisätä hieman oliiviöljyä. Pese mustalla teellä. Lounaalla sinun täytyy syödä keittoa perunoiden kanssa, joka on keitetty naudanliemessä (ja itse rasvan tulee olla toissijainen). Pese omenoiden kompotti. Illalliseksi voit myös tarjota monia erilaisia ​​ruokia. Esimerkiksi sopiva puuro vehnästä ja siihen - keitetty naudanliha. Juo teetä. Lisäksi voit syödä omenaa.
2. Tiistaina. Aamiaiseksi voit noutaa paljon ruokia, mutta on parasta antaa lapselle tattari puuroa. Ja et voi valmistaa sitä, vaan vain kaada vettä yön yli, ja aamulla lisää hieman rypsiöljyä. Juo teetä, mutta ei sokeria. Lounaalle on sopivia kasvisruokia. Esimerkiksi täysin sopiva keitto, kaali, perunat, sipulit. Pienen raastetun keitetyn naudanlihan lisääminen on sallittua. Juo kaikki kompotti. Voit valita illalliseksi jonkin riisipohjaista ruokaa. Voit esimerkiksi liottaa riisiä vedessä. Tämä vaihtoehto on optimaalinen. Pese teetä tai kompottia.

Keskiviikkona. Aamiainen, nestemäinen riisipuuro ja hänelle - pieni pala juustoa (vähärasvainen ja ei-mausteinen). Lounaalla, keitto uudelleen, mutta keitetään perunoita lisäämällä hapanta. Lisäksi tarjoillaan haudutettua lihaa liotetulla tai keitetyllä riisillä. Juo kompottia. Illalliselle voit valita useita ruokia. Esimerkiksi höyrytettyjä lihajauhoja ja perunamuusia ovat sopivia.

Torstaina. Aamulla annetaan perunamuusia, tuoretta kaalia, oliiviöljyä ja maustettua leipää. Juo teetä. Lounaaksi - keitto, tuoreella kaaliella ja lihahöyryllä. Juo kompottia. Illalla ne ovat täytettyjä kaaliöljyjä, raejuustoa ja teetä.

Sinun ei pitäisi valita liian monimutkaisia ​​reseptejä, ruoka on helppo valmistaa. Muista tehdä välipaloja. Tähän sopii vihanneksia, hedelmiä, raejuustoa, kefiriä.

johtopäätös

Atooppinen ihottuma on epämiellyttävä ihosairaus, jota esiintyy monilla lapsilla. Jos haluat vähentää sen esiintymisriskiä, ​​sinun on valittava oikea hypoallergeeninen ruokavalio lääkärin kanssa kuultuaan.

Ruokavalio atooppinen ihottuma lapsilla

Atooppinen ihottuma on sairaus, joka esiintyy melko usein lapsilla. Yksi yleisimmistä oireista on punaisen kutisevan pistoksen esiintyminen iholla. Yhdistämällä heidät vauva voi tartuttaa infektion ja lisätä tulehdusta. Atooppisen ihottuman hoito on aina monimutkaista. Tärkeä osa on erityisesti suunniteltu hypoallergeeninen ruokavalio.

Miten tauti on?

Atooppinen ihottuma on melko vakava krooninen ihosairaus. Se ilmenee pahenemis- ja remissiokaudella (hyvinvointiaika).

Usein taudin puhkeaminen tapahtuu lapsenkengissä, lapsuudessa ja esikoulussa. Tarkka syy siihen, miksi atooppinen ihottuma on, tiedemiehet eivät ole löytäneet. On oletuksia, että geneettiset perinnölliset tekijät, seuraukset menneen tartuntataudin jälkeen tai allergisten ilmenemismuotojen esiintyminen voivat johtaa taudin kehittymiseen.

Atooppisen ihottuman paheneminen voi myös aiheuttaa muita ärsyttäviä aineita. Tämä voi olla kosketus tietyn allergeenin kanssa. Aiheuttaa ja tulla aineiksi, jotka tulevat elimistöön ruoan kanssa.

Taudin aikana kehon allergeenin kanssa tapahtuneen tapaamisen jälkeen tuotetaan valtava määrä tiettyä ainetta - immunoglobuliini E. Tämä reaktio on suojaava ja se on suunniteltu poistamaan kehoon saapunut vieras aine. Tämä reaktio tuottaa kuitenkin paljon enemmän biologisesti aktiivisia aineita. Ne aiheuttavat atooppiseen ihotulehdukseen tyypillisiä oireita:

• Punaisen kutisevan pisteen ulkonäkö. Useimmiten ne esiintyvät käsivarsien takana, kyynärvarren etupuolella tai extensoripinnalla.
• On turvotusta ja turvotusta. Tyypillinen ihon kuvio paranee, ilmestyy kuplia, joissa on nestettä. Kun ne on sijoitettu käsiin ja jaloihin liikkumisen aikana, ne voivat aiheuttaa voimakasta kipua.
• Vaikeissa tapauksissa hyvinvointi heikkenee. Lapsi tulee tunnelmalliseksi, kieltäytyy syömästä. Vakavalla kutinaa hän jatkuvasti tarkistaa vauvansänkyä. Jos kivun oireyhtymä on riittävän voimakas, lapsi voi itkeä tai jopa huutaa.
• Jos allergia on tullut systeemiseksi. Sitten nenästä tulee myös kuiva yskä, kuume ja ruokahaluttomuus. Tällaisissa tapauksissa immunologi-allergisti pitäisi näyttää kuulevan ja laatimaan lapsen hoitosuunnitelman.

Yleisiä suosituksia atooppisen ihottuman valikon luomiseksi

Kaikkein tärkein atooppisen dermatiitin ruokavalion periaate on jättää allergeenit pois valikosta. Mikään lääke ei auta selviytymään taudin oireista, jos allergeenit tulevat kehoon säännöllisesti.

Tärkeimmät suositukset dermatiittia sairastavien lasten valikon laatimisessa ovat seuraavat:

1. Virrankulutus. Sen pitäisi olla usein, ei kovin suuria annoksia. On parempi ruokkia lasta 2,5-3 tunnin välein. Tällaiset lyhyet välit sallivat kaikkien ruoansulatuskanavan elinten toimivan hyvin ja vähentää ruuansulatuksen kuormitusta. Viimeinen ateria tehdään parhaiten tunti ennen nukkumaanmenoa. Ihanteellinen valinta - lasillinen vähärasvainen kefiiri, jogurtti.
2. On välttämätöntä kieltää kaikki tuotteet, jotka kuormittavat voimakkaasti immuunijärjestelmää. Näitä ovat hunaja, äyriäiset, sitrushedelmät, kirkas hedelmäpillot, joissa on lukuisia kemiallisia lisäaineita, banaaneja ja muita trooppisia hedelmiä, siruja ja muita välipaloja, joissa on jäljitelmän makuja (rapu, kermaviili ja sipuli, pekoni ja monet muut).
3. Tarjoa lapselle juoda tavallista puhdistettua keitettyä vettä. Makeat hiilihapotetut juomat tiukimmalla kiellolla! Ne lisäävät paljon erilaisia ​​väriaineita, jotka aiheuttavat uusien ihottumien esiintymistä ja lisäävät kutinaa.
4. Kaikkien keitettyjen ruokien on oltava tuoreita. Vahingon aikana on parempi valmistaa ruokaa ennen jokaista ateriaa. Uudelleenlämmitys tuhoaa vitamiineja eikä hyödytä lapsen kehoa.
5. Kaikki ruoka on parempi valmistaa, keittää tai paistaa uunissa. Grillausta ja paahtamista suositellaan. "Kevyt" ruoka imeytyy kehon nopeammin aiheuttamatta vatsan tunnetta.
6. Usein on kotona. Kun keität kotona, tiedät mitä elintarvikkeita laitetaan pöydälle. Ruokaloissa tai kahviloissa lasten ruokaa valmistetaan usein aikuisten ammattikäyttöön tarkoitetuissa uuneissa. Keitoissa tai lihapullissa voi olla mausteita tai elintarvikkeita, jotka ovat epätoivottavia, kun on taipumus atopiaan.
7. Lapsen ruokavalio olisi myös tasapainotettava. Aktiivista kasvua varten tarvitaan suuri määrä proteiinia (vähintään neljäsosa päivittäisestä ruokavaliosta). Mieluummin vähärasvainen kalkkuna tai kanaa. Anna tuotteet vähitellen katsomalla kehon reaktioita.

Lasten rotaatiotieteen laatiminen

Pyörivä ruokavalio on huomattavasti huonompi sen vakavuudesta, esimerkiksi eliminaatioravintoon. Tästä syystä se annetaan usein lapsille, joilla on atooppinen ihottuma.

Suositukset ruokavaliosta atooppisen ihottuman kanssa kertovat Komarovskille alla olevasta videosta.

Ruokavalio alkaa "alku". Yleensä nämä ovat neljä tuoteryhmää: maitotuotteet, liha, erilaiset samanlaiset viljat ja vihannekset.

Sitten neljän päivän välein ruokavalioon liittyy yksi uusi tuote. Tämä ruokavalio auttaa luomaan immuunijärjestelmän toimimaan kunnolla ja eliminoimaan mahdolliset väkivaltaiset reaktiot ruoasta kehoon tuleville allergeeneille.

Allergia- ja turvallisimmat tuotteet atooppista ihottumaa sairastaville lapsille

Keskitytään tieteelliseen tutkimukseen, joka koskee tuotteiden vaikutusta allergisten reaktioiden ja atooppisen ihottuman kehittymiseen, Lastenlääkäriliitto on laatinut taulukon tuotteista, joissa ne on jaettu luokkiin: vaarallisin (erittäin allerginen), hypoallergeeninen ja neutraali.

Erittäin allergeeniset tuotteet on suljettava pois lasten ruokalista. Ne kykenevät aiheuttamaan atooppisen ihottuman ilmentymiä suurimmalla todennäköisyydellä. Hypoallergeeniset tuotteet voidaan syöttää lapsen ruokavalioon, mutta niiden reaktio on pakollinen. Neutraalit tuotteet voidaan kuluttaa hiljaa ilman pelkoa, että ne voivat herättää uutta pahenemista.

Erittäin allergeeniset tuotteet ovat:

• Marjat: Victoria ja metsä mansikat, punaiset viinirypäleet, kirsikat ja kirsikat.
• Hedelmät: appelsiinit, sitruunat, mandariinit, greippit, aprikoosit, melonit, punaiset ja keltaiset omenat, hedelmät tropiikista (paitsi banaani), hedelmäjuomat näistä hedelmistä, päivämäärät, kuivatut aprikoosit ja rusinat.
• Keltaiset vihannekset: lähinnä kurpitsa. Tomaatit ja kastikkeet niistä, ketsuppi. Retiisi. Juurikasvit: punajuuret ja porkkanat. Punainen ja keltainen paprika.
• Keskisuuret riskituotteet:
• Marjat: karhunvatukat, karpalot, karpalot, erilaiset herukat. Vesimeloni.
• Banaaneja.
• Palkokasvit. Munakoiso.
• Neutraalit tuotteet:
• Valkoiset marjat. Karviaisia.
• Vihreät omenat ja päärynät. Luumut. Aurinkokuivatut omenat tai luumut.
• Vihanneksista: perunat ja kaali. Lehtivihreät ja vihreät salaatit. Kesäkurpitsa, kesäkurpitsa ja squash. Tuoreet kurkut ja nuoret pinaatit.

Usein lapsille, jotka ovat allergisia tietyille elintarvikkeille, voi esiintyä allergisia reaktioita muihin elintarvikkeisiin. Tätä kutsutaan risti-allergiaksi. Jos lapsella on allergia puun siitepölylle, hän ei myöskään siedä pähkinöitä, kaikkia pensaiden hedelmiä, porkkanoita ja persiljaa. Näitä lapsia ei suositella syömään ruokavalioon mitään omenoita, päärynöitä, kirsikoita, kirsikoita ja monia muita hedelmiä ja marjoja, jotka kasvavat puilla.

Lapset, jotka ovat allergisia kananmunille, eivät melkein ota kananlihaa, viiriäisiä, ankkaa ja majoneesia mihinkään melange- tai keltuaiset.

Ruokavalio allergisen diateesin aikaansaamiseksi vauvoilla 6 kuukaudesta 1 vuoteen

Oireiden esiintyminen pikkulapsissa liittyy usein äidin ruokavalion rikkomiseen. Hyvin usein allergeeni yhdessä äidin maidon kanssa tulee lapsen kehoon ja aiheuttaa diathesin ilmentymiä.

Tällä hetkellä hoitotyön äidin tulisi sisältää enemmän käymistilassa olevia maitotuotteita, vähärasvainen liha ja kala omassa valikossaan ja sulkea tällä hetkellä merenelävät ja merilevät. Ruokavaliossa tulisi antaa etusija erilaisille viljalajeille, joissa ei ole gluteenia, ja lihantuotteista, jotka on keitetty säästävästi. Se voi höyryttää lihapullia tai lihapullia.

Tiukasti kielletty:

• kaikenlaiset savustetut makkarat ja makkarat;
• suklaat ja laatat;
• sitrushedelmät;
• mausteiset astiat ja säilykkeet.

Kun lapsille on lisätty täydentäviä elintarvikkeita 6 kuukaudesta, päästä tuotteet vähitellen. Jos lapsi tuo uudenlaista tuotetta, kehoon ilmestyy punaisia ​​täpliä, sinun on välittömästi peruttava tämä tuote ja kuultava lastenlääkäriä. Saatat joutua suorittamaan lisätestejä. Vauva ottaa veren analyysiä varten, mikä osoittaa, onko lapsella yksilöllinen suvaitsemattomuus tiettyä tuotetta kohtaan.

Kun otat käyttöön kasvisruokia, mieluummin kukkakaali ja parsakaali. Tanskalaiset tutkijat ovat havainneet, että tällaiset tuotteet ovat turvallisimpia ensimmäisille täydentäville elintarvikkeille. Hedelmäsoseen on parempi tulla alueellasi kasvavista hedelmistä. Venäjän asukkaille vihreitä omenoita ja päärynöitä pidetään hypoallergeenisina. Hyvin siedetty luumu.

Kaikki puuroa tulisi keittää vedessä. Aluksi ne voidaan laimentaa rintamaidolla. Lehmänmaidon sekoittaminen ei ole toivottavaa. Jos lapsella on laktaasinpuute tai maidon sietokyky, tällaisen tuotteen viljan jälkeen hän voi kehittyä ripuliin ja oksentamiseen.

Ole varovainen ja varmista, että lapsi reagoi uuteen tuotteeseen. Jokaisen uuden ruokalistan valikon jälkeen tutustu lapsen ihoon ihottumien varalta.

Lasten ruokavalion poistaminen

Poisto-ruokavalion laatiminen on pakko, mutta erittäin tehokas. Jos atooppinen dermatiitti tai streptoderma (kehon yleinen vaurio streptokokilla) pahenevat vakavasti, tarvitaan täydellistä poissulkemista useiden tuotteiden ruokavaliosta.

Ensimmäinen asia on poistaa kaikki allergeenit, päivittää ruokavalio. Sen jälkeen, kun yksi tuote otetaan päivittäin, tarkkailee, onko lapsella oireita atooppisesta ihotulehduksesta. Jos uuden tuotteen käyttöönoton jälkeen esiintyy ihottumaa, se on suljettava kokonaan pois. Tämä on allergeeni.

Koko ruokavalio voidaan jakaa useisiin vaiheisiin (päivittäin):

• Kolme ensimmäistä päivää: vesi ja kuivatut vehnänkakut. Ei kemiallisia lisäaineita! Sokeri ja suola ovat myös kiellettyjä.
• 4-5 päivän ajan voit lisätä ruokavalioon lihan (tiukasti samaa tyyppiä) - esimerkiksi vain lihaa tai kanaa.
• Viikon lopulla on sallittua lisätä yksi käynyt maitotuote. Maidon lisääminen on ehdottoman mahdotonta!
• 8–9 päivän kuluttua vihannekset tuodaan naarmuun muotoon. Aloita paremmin vihreillä ja valkoisilla vihanneksilla. Sitten voit syöttää oranssin ja keltaisen varovasti.
• Viimeksi lisätty punainen. Tätä kutsutaan "liikennevalon säännöksi käänteisenä."
• Kymmenennellä päivänä voit syöttää viljaa. Jos lapsella on gluteeni-intoleranssi, on parempi valita tattari, riisi tai maissihiekka.

Jokainen uusi tuote otetaan käyttöön enintään kerran päivässä. Yleensä yhdellä lapsella 10: stä atooppinen ihottuma liittyy uusien allergeenien syömiseen ruokavalioon. Eliminaation ruokavalio on erinomainen tapa ratkaista tämä ongelma.

Ruokavalio atooppisen ihottuman hoidossa on noudatettava tiukasti. Asianmukainen ravitsemushoito auttaa estämään uusien pahenemisten syntymistä ja vahvistamaan kehoa. Immunologin tulisi tutkia kutakin lasta atooppisen ihottuman dermatiitin ilmentymillä. Hän antaa yksittäisiä suosituksia (ottaen huomioon lapsen krooniset sairaudet).

Katso seuraava video, jossa kokenut ihotautilääkäri kertoo ruokavalion vivahteista atooppisen ihottuman kanssa.

Täydellinen ruokavalio atooppista ihottumaa sairastaville lapsille

Atooppinen ihottuma tai diffuusinen atooppinen ihottuma (kansan diateesi) on krooninen tulehduksellinen ihosairaus. Yleensä atooppinen ihottuma kehittyy varhaislapsuudessa (2-3 kuukautta) ja kestää 3-4 vuotta. On tärkeää, että atooppinen ihottuma ilmenee yli 2 kuukauden ikäisillä lapsilla. Tämä tauti voi kestää koko elämän ajan.

Dermatiittia sairastavan lapsen ruokavaliosta on syytä poistaa punaiset herukat ja jättää valkoinen

Mikä se on?

Tämä tauti voi johtua monista tekijöistä:

• allergeenit, jotka sisältyvät lapsen ruokaan (yleisin tekijä, ja jokaisen lapsen kanssa - tämä tauti voi johtua tuotteesta, johon monien elin ei reagoi);
• lapsen ihon kosketus vaatteilla (pesupulveri, jota ei voida käyttää lasten vaatteiden pesuun, huonosti hengittäviin kankaisiin ja liialliseen hikoiluun);
• hengitettynä pölyä tai siitepölyä, johon allergeenit kertyvät;
• raskauden ja imetyksen aikana naisten ruokavalion yksilölliset ominaisuudet.

Taudin pahenemista esiintyy useimmiten syksy-talvikaudella. Atooppisen ihottuman riski lapsessa lisääntyy, jos geneettinen alttius altistuu allergioille. Myös tulevan äidin ruokavalio raskauden aikana (varsinkin kolmannella raskauskolmanneksella) on tärkeä rooli: on syytä minimoida sellaisten eri elintarvikkeiden kulutus, jotka aiheuttavat allergisia reaktioita (sitrushedelmät, äyriäiset, banaanit, kaki). riippuvat lapsen lisäravinnosta.

Atooppisen ihottuman oireet ovat lapsen kuiva iho, ihottuma nivelten joustavien pintojen alueilla, maku, otsa, temppelit, ranteet, jalkojen ja käsien takapinnat. Ihottumaa seuraa ihon kutina, turvotus ja punoitus. Ihon kutisevien alueiden naarmuuntumisen seurauksena muodostuu haavoja, jotka pyrkivät tuhoutumaan eri infektioiden alkamisen jälkeen, joten kun edellä mainitut oireet ilmenevät, on tärkeää ottaa välittömästi yhteyttä allergiaan.

Sitrushedelmät - tunnettu allergeeni

Miten tauti diagnosoidaan

Poikkeustapauksissa, kun kliinistä kuvaa on tutkittu, potilasta tutkitaan myös, allergisti voi tehdä niin epämiellyttävän diagnoosin kuin atooppinen ihottuma. Yksi tapa määrittää taudin syy on verikoe immunoglobuliinin E tasolle (IgE), jonka ylimäärä on suora tekijä allergisten reaktioiden esiintymisessä. Saadaksesi selville, mitä allergeeni on aiheuttanut taudin, on tarpeen tehdä ihon testi. Tämä menetelmä käsittää eri allergeenien levittämisen pieninä määrinä potilaan iholle kyynärvarren alueella. Positiivinen reaktio allergeenille ilmenee punoituksen tai läpipainopakkauksen ilmestymisenä potilaan iholle.

Atooppisen ihottuman hoito

Yleensä atooppista ihottumaa sairastavan lapsen iho reagoi välittömästi allergiseen reaktioon. Taudin pahenemisen välttämiseksi on välttämätöntä pienentää tai poistaa mahdollisimman vähän yhteyttä tunnettuihin allergeeneihin. Atooppisen ihottuman hoidon aikana on tärkeää seurata hypoallergeenista ruokavaliota ja ylläpitää koteloa kunnossa ja puhtaudessa. On myös tärkeää välttää lapsen allergisen reaktion aiheuttamien ihoalueiden naarmuuntumista, sillä myöhemmin infektioiden haavojen tilanne pahentaa tilannetta. Kuivaa ihoa on vältettävä: on tärkeää ottaa kylpyjä vähäisellä määrällä saippuaa ja käyttää kosteuttavia voiteita.

Atooppisen ihottuman osalta on käytettävä vähintään saippuaa.

Ruokavalio ja sen yleiset periaatteet

Kaikki tietävät, että lapsia ei ehdottomasti suositella syömään elintarvikkeita, joissa on erilaisia ​​väriaineita, säilöntäaineita ja elintarvikelisäaineita. Lapset, joilla on atooppinen ihottuma, eivät ole poikkeus. Allergialääkärit suosittelivat koko hoidon ajan, samoin kuin elpymistä, allergiaa aiheuttavaa ruokavaliota, periaatteita, jotka ovat seuraavat:

• murto-osa: on tärkeää olla unohtamatta, että ruoan assimilaatioprosessi on parempi, jos on vähän, mutta usein;
• Älä yritä pakottaa ruokkia lasta, jos hän ei halua;
• lasten ruokavalio tehdään sairauden tärkeimmän tekijän määrittämisen jälkeen: jos atooppisen ihottuman aiheuttaja oli tietty lapsesi ruokavaliosta peräisin oleva tuote, tulevaisuuden ruokaravintoihin ei pitäisi sisällyttää sitä;
• Ja myös tulisi jättää lapsen elintarvikkeet, jotka myötävaikuttavat histamiinin vapautumiseen, joka liittyy suoraan allergisiin reaktioihin.

Lapsissa atooppisen ihottuman ruokavalio vaatii erityistä huolellisuutta sellaisten tuotteiden valinnassa, jotka eivät pahenna lapsen tilaa eivätkä vahingoita hänen terveyttään. Se olisi poistettava lasten ruokalistan valikosta, joka sisältää tuotteita, jotka aiheuttavat ruoka-aineallergioiden muodostumista, koska lapsen elin, jolla on atooppinen ihotulehdus, on hyvin herkkä ympäristömyrkkyille.

Atooppista ihottumaa sairastavien lasten ruokkiminen on vaikeaa paitsi siksi, että lapsesi tarvitsee ruokkia sellaista ruokaa, joka ei vahingoita allergista sairautta, mutta myös täydentää ns. Energiavarojaan, antaa kaiken tarvittavan kasvun ja kehityksen kannalta - proteiinit, hiilihydraatit ja vitamiinit.

Atooppista ihottumaa sairastavien lasten valikossa asiantuntijat suosittelevat voimakkaasti naudanlihassa keitetyt tiivistämättömät liemet, joihin on lisätty erilaisia ​​viljoja ja vihanneksia. Korvattu voita margariinilla ei voida hyväksyä. Joku voi tuntua, että kukaan ei anna lapselle margariinia, mutta pitäisi olla vähemmän leikkisä leipomonleista, koska makeiset usein säästävät ruokaa lisäämällä margariinia taikinaan.

Hyödyllisiä atooppista ihottumaa sairastaville lapsille ovat:

• gluteeniton vilja (riisi, tattari, maissi, hirssi);
• maitohappo-fermentaatiotuotteet (ryazhenka, hapankerma, jogurtti, raejuusto, hapankerma, acidophilus), yhden päivän kefiiri;
• keitetyt perunat;
• eri lajit kaali (erityisesti valkoinen kaali), salaatinlehdet, pinaatti;
• kesäkurpitsa, squash, kurkut;
• vihreät (tilli, persilja);
• omenat (kaikki lajikkeet eivät ole punaisia), erityisesti paistettuja tai kuivattuja, luumut ja luumut;
• valkoiset herukat, valkoiset kirsikat, karviaiset;
• musta leipä tai leseet;
• höyry tai keitetty naudanliha, vähärasvainen sianliha keitetyssä tai haudutetussa muodossa, kaninliha, lampaanliha.

Lasten suosikki herkkuja (makeisia, suklaata, kakkuja, jäätelöä, purukumia, piparkakkuja, halvaa jne.), Trooppisia hedelmiä, öljyisiä valkoisia ja punaisia ​​kaloja, erilaisia ​​säilöttyjä ja savustettuja lihoja, keitettyjä makkaroita ja makkaroita on hylättävä. Yksilöllisen suvaitsemattomuuden sattuessa tuore maito on myös poissuljettu lapsen ruokavaliosta.

Ravitsemusasiantuntijoiden laatima erityinen taulukko esittelee sinut luetteloon tuotteista, joita ei pidä käyttää tähän allergiseen sairauteen, jonka voit ja jopa tarvitsevat ruokkimaan atooppista ihottumaa sairastavaa lasta ja tuotteita, jotka voivat olla "jos huolellisesti", sekä niitä, jotka ovat ei pitäisi käyttää väärin. Etsi tällainen pöytä Internetissä ei ole vaikeaa.

Salaatti kaali ja keitetty liha - paras valinta ihottumaa

Mitä naiset syövät imetyksen aikana?

Imettävien naisten on syytä syödä edellä lueteltuja elintarvikkeita. Ne sisältävät kaikki tarpeelliset komponentit, joita vauva tarvitsee, sekä hänen kehonsa terveyden ylläpitämiseksi. Histamiinin tuotantoa edistävät tuotteet ovat tiukimpia tabuja.

Yksi atooppisen dermatiitin lapsen valikon kehittämisen suosituimmista periaatteista on allergeeneja sisältävien tuotteiden poissulkeminen. Ravitsemusasiantuntijat kutsuvat näitä sääntöjä ravitsemukselliseksi ruokavalioksi. Se sisältää paitsi korkean histamiinituotteiden sulkemisen ruokavaliosta, mutta myös niiden korvaamisen alhaiselle allergeenisille ja ei-allergeenisille. Samat kannat voidaan seurata, jos kysytte kysymystä: ”Miten ruokkia lapsi, jolla on atooppinen ihottuma?”. Asiantuntijat suosittelevat voimakkaasti kasvirasvojen käyttöä kasviperäisten öljyjen vuoksi, jotka sisältävät runsaasti omega-3-happoja (soijapapu, pellavansiemen, rapsi ja muut) sekä vähentämään eläinrasvojen osuutta.

On olemassa monia reseptejä, joita voidaan käyttää atooppista ihottumaa sairastavien lasten perusruokavalmistukseen. Atooppista ihottumaa sairastavien lasten valikko koostuu kokonaan tuotteista, jotka eivät aiheuta allergisia reaktioita ja tulehdusprosesseja. 6–1-vuotiaille lapsille suositeltavien astioiden ja 1–15-vuotiaiden lasten ruokavalion välillä on huomattavia eroja.

Vauvoja tulisi ruokkia rintamaitoa sekä viljaa sen lisäyksellä, hedelmäsose (mieluiten luumu, päärynä tai omena), vihannes- ja lihapyrettä, myös soijaseosta tai proteiinihydrolysaatin seosta.

1-vuotiaiden ja 15-vuotiaiden lasten ruokavalio on monipuolisempi, mutta sen rajoitukset ovat edelleen masentavia. On suositeltavaa syödä puuroa riisistä, tattarista tai kaurahiutaleesta, perunamuusia voista, kasvisruokakeittoa, tuoretta kaali-keittoa, lihapyrettä, keitettyä naudanlihaa stroganoffia, keitettyä pastaa, höyrytettyä lihajauhoa, haudutettua kaalia, haudutettua lihaa jne..

Mitä atooppisen ihottuman kanssa voi syödä, riippuu suoraan potilaasta ja hänen yksilöllisestä vastauksestaan ​​elintarvikkeiden ärsykkeisiin. Ruokavalio atooppisen ihottuman, ammattilaisten kehittämän valikon, kannalta on erittäin tärkeä asia. Siksi, ennen kuin jatkat tämän taudin hoitoa, ota yhteyttä asiantuntijaan. Siunaa sinua!

Hypoallergeeninen ruokavalio atooppista ihottumaa varten lapsilla, joilla on valikot

Kun atooppinen ihottuma on tarpeen erityisen hypoallergeenisen ruokavalion havaitsemiseksi. Elintarvikkeiden ärsyttäviin aineisiin liittyvät patologiset ilmentymät. Allergeenit ovat palkokasveja, munankeltuaisia, pähkinöitä, karoteenituotteita. Ne on hylättävä.

Atooppisen ihottuman ravitsemussäännöt

Atooppisen ihottuman pahenemisen vähentämiseksi ja lapsen tilan lievittämiseksi sinun on noudatettava ravitsemusmääräyksiä:

• poistaa syy- ja ristirergeenit ruokavaliosta;
• minimoida raaka hedelmät ja vihannekset;
• aloittaa lisäravinteet vain remissioiden aikana 5-6 kuukauden iässä;
• käytä monokomponenttisia täydentäviä elintarvikkeita, joissa ei ole maitoa, sokeria, gluteenia, suolaa, säilöntäaineita, liemiä, väriaineita, makuja;
• ripulia, ensimmäistä tulee puuroa ja vihannespyrettä;
• valita elintarvikkeita, jotka täydentävät elintarvikkeita allergiatestien tulosten mukaan;
• puolen vuoden kuluttua pääset lihaan (kalkkuna, sianliha, karitsa);
• hedelmät tulevat ensimmäisen elinkaaren loppuun, käytä vain lämpökäsiteltyjä;
• poistaa munat ja kalat.

Atooppisen ihottuman vakavassa pahenemisessa lapsille on todettu eliminaation ruokavalio:

• tunnistaa allergeeni ärsyttävä;
• ensimmäiset 3 päivää voit syödä vain vettä ja keksejä, 4-5 päivää päästä lihaan - keitetty naudanliha, kieli, vähärasvainen sianliha ilman suolaa;
• 6-7 vuorokautta fermentoidun maitotuotteen käyttöönottoon, 8-9 - keitettyjä vihanneksia, 10-11 - viljaa;
• Jos elin reagoi hyvin ruokavalioon, voit yrittää ottaa käyttöön vähärasvaisen lintun, banaanit, omenat.

Sallitut ja kielletyt tuotteet

Annetaan korkean, keskipitkän allergeenisen ja hypoallergeenisia tuotteita.

Eri ikäisten lasten atooppisen ihottuman ruokavalion ominaisuudet

Atooppinen (allerginen) ihotulehdus aiheuttaa monia haittoja sekä lapsille että heidän vanhemmilleen. Erikoisruokavalio vähentää taudin riskiä lapsessa, auttaa eroon dermatiitin oireista. Osaava valikoima tuotteita, ruokavalion noudattaminen antaa vauvan unohtaa epämiellyttävän sairauden ilmenemismuodot pitkään.

Tarve ruokavalioon, jossa on atooppinen ihottuma lapsessa

Dermatiitti on tulehduksellinen ihosairaus.

Atooppisella (tai allergisella) ihotulehduksella on nimiä. Allerginen ihottuma, diateesi, neurodermatiitti, lasten ekseema, ekseemidi - kaikki tämä on yksi sairaus.

Atooppinen diateesi on yleisin lapsilla ja lapsilla. Tärkein syy taudin puhkeamiseen on elimistön immunoglobuliinin liiallinen tuotanto kosketuksissa allergeenien kanssa. Koska ruoka-allergia on sairauden pääasiallinen syy, erityisruokavalio auttaa pääsemään eroon diateesista. Ruokavalion tarkoituksena on rajoittaa tai poistaa kokonaan ärsyttävien aineiden pääsy lasten organismiin.

Ruokavalion pitäminen auttaa atooppisen ihottuman hoidossa.

Ruokavalion periaatteet

1. Murtovoima. Vauva tulee ruokkia vähitellen, mutta usein. Lasten organismi muuttuu nopeammin, tuotteet paranevat.
2. Ruoka valinnainen. Et voi pakottaa vauvaa syömään, jos hän kieltäytyy.
3. Poissulkeminen valikosta tuotteista, jotka voivat aiheuttaa allergisen reaktion.
4. Ruokavalion tiukka noudattaminen hoidon ja hyödyntämisen aikana.
5. Pitää ruokapäiväkirjaa.

Ruokapäiväkirja on suuri apulainen vanhemmille. Kirjoittamalla siellä kaikkea, mikä syö lapsen katsomassa kehon reaktiota, voit helposti tunnistaa tuotteet, jotka aiheuttavat vauvan allergisen reaktion.

Ruokapäiväkirja auttaa vanhempia tunnistamaan elintarvikkeita, jotka aiheuttavat allergisen reaktion lapsessa.

Virrankulutuksen ominaisuudet

1. Kulutetun ruoan pitäisi olla vähäistä. Samalla vanhempien on varmistettava, että vauvan ruumis saa kaikki tarvittavat ravintoaineet ja hivenaineet. Tätä varten valikko on edelleen lihaa, kalaa, vihanneksia, maitotuotteita, viljaa.
2. Valikon tulee koostua kotona valmistetuista astioista. Sen ei pitäisi sisältää kaikkia puolivalmiita tuotteita, tiivisteitä, pikaruokaa. Vauvojen, jotka ovat altis diateesille, pitäisi rajoittaa sokerin ja suolan saantia.
3. Aikana paheneminen dermatiitti lapsilla ei suositella vitamiinien ja kivennäisaineita. On välttämätöntä jättää histamiinia sisältävät tuotteet, jotka ovat tarttumattomasti kiinni ruokavalioon koko taudin kulun. Kaikille tuotteille on tehtävä perusteellinen ruoanlaitto, joka vähentää niiden allergisia ominaisuuksia. Esikastelu poistaa ylimääräistä tärkkelystä perunoista
4. Lasten ruokalista sisältää usein perunaruokia. Juuressa oleva tärkkelys on vahva ruoka-allergeeni. Lapselle, jolla on diathesis, perunoita tulisi liottaa veteen 3-4 tuntia etukäteen.
5. Jos lapsi on sairas, juo enemmän vettä. Yhdessä vauvan kehon nesteen kanssa poistetaan aineet, jotka aiheuttavat ihotulehduksen.

Sallitut ja kielletyt tuotteet eri-ikäisille lapsille

Imeväisten atooppinen ihottuma (3 kuukautta - 2 vuotta)

Kun lapsen äidinmaistaminen tapahtuu imettävän lapsen kohdalla, äidin on noudatettava erityistä ruokavaliota. Etusija annetaan:

• fermentoidut maitotuotteet;
• vihreät vihannekset ja hedelmät;
• gluteeniton puuroa;
• vähärasvainen höyrytetty liha.

Ei suositella käyttöä:

• savustetut tuotteet;
• makkarat;
• suklaa;
• sitrushedelmät;
• hunaja;
• marinoituja tuotteita.

Kun keinotekoinen ruokinta on tarpeen hypoallergeenisen seoksen ottamiseksi ja laimentamaan sitä enemmän kuin valmistajan suosittelema. Rehu tulee syöttää aikaisintaan 6-7 kuukautta. Tätä varten sovi vihreät vihannekset ja hedelmät: parsakaalia, kesäkurpitsaa, vihreitä omenoita, kukkakaalia ja Bryssel-ituja. Ne tarjoavat lasten elimistölle välttämättömiä vitamiineja.

Lasten diathesis (2 vuotta - 12 vuotta)

Lasten ihotulehdukseen ei sisälly:

• elintarvikkeita, joissa on väriaineita;
• mausteinen ja rasvainen ruoka;
• makeiset;
• savustettu liha;
• kalat ja äyriäiset;
• sitrushedelmät;
• hedelmät ja vihannekset kirkkaita värejä.

Etusija annetaan:

• vihreät tuoreet vihannekset;
• höyrytetty liha;
• vähärasvainen naudanliha;
• vilja;
• oliiviöljyä.

Teini-ikäiset (12–15-vuotiaat)

Nuoruusiässä atooppinen ihottuma ei ole yhtä voimakas kuin imeväisillä, se etenee melko nopeasti. Tämä ei kuitenkaan poista erityistä ruokavaliota akuutin sairauden aikana. 12–15-vuotiailla lapsilla on mahdollisuus itse hallita ruokavaliotaan. Vanhempien tulisi tuoda lapselleen terveellisen ruokailun perusteet.

Ruokavalio atooppista ihottumaa varten lapsilla ja aikuisilla

Atooppinen ihottuma on sairaus, joka vaatii pitkäjänteistä ja tiukkaa hoitoa, jonka puuttuminen aiheuttaa vakavia seurauksia. Taudilla on erilaisia ​​syitä, ja jokaisen potilaan hoito valitaan yksilöllisesti, atooppisen ihottuman ruokavalio on osoitettu kaikissa tapauksissa. Kyse on hänestä ja siitä keskustellaan tässä artikkelissa.

Se voi debytoida pikkulapsena, lapsellisena ja nuoruusiänä, aikuisuutena, tunkeutumalla tuntuvasti henkilön tavanomaiseen elämäntapaan ja rikkomalla sen.

Taudin syitä ei tunnisteta luotettavasti. Uskotaan, että:

• perinnöllinen tekijä;
• geneettiset häiriöt;
• muiden allergisten sairauksien esiintyminen.

Atooppisen ihottuman ja allergisen kosketuksen välinen ero on se, että taudin pahenemista aiheuttavat ärsyttävät aineet voivat olla:

• spesifiset allergeenit (tässä tapauksessa kehittyy eksogeeninen ihotulehdus), t
• kaikki muut aineet, joilla ei ole allergiaa (ja sitten tautia pidetään endogeenisenä).

Käytännössä ruokavalioissa on kaksi päätyyppiä: eliminointi ja kierto.

Atooppinen dermatiitti

Tämä on erittäin jäykkä ruokavalio, jota suositellaan suurimmaksi osaksi aikuisille tai lapsille, joilla on vakava paheneminen. Merkitys on seuraava:

Kuva: atooppinen ihottuma

• täysin "puhdas", "palauttaa" ruokavalio;
• sitten lisätään yksi tuote muutaman päivän välein allergeeni-ärsyttävän aineen tunnistamiseksi;
• minimoida allergiset vaikutukset kehoon.

Ruokavalio koostuu useista vaiheista. Jokaisen päivän valikko on seuraava:

• 1-3 päivää: vesi ja keksejä (ilman suolaa, sokeria, muita lisäaineita);
• 4-5 päivää: lihatuotteen (yksi tyyppi) käyttöönotto. Tämä voi olla keitetty naudanliha, kieli, vähärasvainen sianliha;
• 6-7 päivää: maitotuotteen (mieluiten käynyt maito) käyttöönotto;
• 8-9 päivää: vihannesten käyttöönotto (keitetyssä muodossa);
• 10-11 vrk: ruudun käyttöönotto.

Jos elimistö reagoi hyvin ruokavalioon, taudin pahenemista ei tapahdu, antoyritykset ovat sallittuja: vähärasvaiset linnut (kana, kalkkuna), hedelmät (banaanit, omenat) - jos niille ei ole allergiaa, pollinoosi on ristireagoiva ja hyvä sietokyky.

Alle 10%: lla atooppista ihottumaa sairastavista lapsista ruoka-allergiat tai suvaitsemattomuus ovat provosoivia tekijöitä. Siksi eliminaation ruokavalioilla on myönteinen vaikutus taudin kulkuun vain pienessä joukossa lapsia.

Rotaatioravinto atooppisen ihotulehduksen varalta

Se merkitsee hieman monimutkaisempaa periaatetta uusien tuotteiden käyttöönotosta. Tämä ei ole tiukka ruokavalio, joten se voidaan määrätä (ja useimmiten määrätä) lapselle.

1. Tämäntyyppisen ruokavalion avulla on ilmoitettu kuluvan yhden tuotteen enintään kerran 4 päivässä.
2. Lisäksi on suositeltavaa syödä vain yhden tyyppistä ruokaa päivässä: esimerkiksi vain naudanliha, vain riisi ja vain kefiiri.

Ruokavalion optimaalinen "käynnistys" on 4 erilaista tuotetta: liha, vilja, maitotuotteet ja 1 vihannes.

Näin ollen esimerkki ruokavaliosta näyttää tältä:

Kun ruoka-aineallergiaa minkäänlaiseen epäspesifiseen ruokavalioon lisätään tiettyjä rajoituksia. Niinpä, jos lehmänmaidon proteiini on sietämätön, määrätään maitotonta ruokavaliota ja jos gluteenia herkistetään, gluteeniton ruokavalio.

Ruokavalio valitaan kolmessa vaiheessa:

1. Tiukka poistaminen. Syövyttävien allergeenien tunnistaminen;
2. Sulje pois kaikki ravintoaineet;
3. Ruokavalion laajentaminen remissiokauden ajan.

Elintarvikkeita, niiden tilavuutta ja kehon reaktiota on kirjattava. Tämä on välttämätöntä liipaisutuotteiden määrittämisprosessin helpottamiseksi. On erityisen tärkeää pitää tällainen muistikirja lapsille ensimmäisen elinvuoden aikana täydentävän ruokinta-ajan aikana.

Lastenlääkäriliiton tuotteiden allergeenisuus

On hyväksyttävää myöntää ehdottomasti aggressiivisia tuotteita allergian, kohtalaisen allergeenisuuden ja hypoallergeenisen suhteen. Tuotteiden allergiaa koskeva taulukko voi vaihdella eri lähteistä, mutta vain hieman.

Taulukko sallituista ja kielletyistä allergiatuotteista Venäjän lastenlääkäreiden liitosta (osa 1) Venäläisten lastenlääkäreiden liiton sallittujen ja kiellettyjen allergiatuotteiden taulukko (osa 2)

Joidenkin tuotteiden ristireaktiivisuus

On erittäin tärkeää muistaa ristireaktiot. Tämä ongelma on erityisen merkityksellinen pollinoosin pahenemisen aikana.

Taulukko: Jotkut ristiruokaa aiheuttavat allergeenit

Ruokavaliot iän mukaan

Iän mukaan he tuottavat atooppista ihottumaa:

• vastasyntyneet (0-2 vuotta);
• lapset (2-12-vuotiaat);
• nuoret ja aikuiset (yli 12-vuotiaat).

Hypoallergeenisella ruokavaliolla on jokainen näistä ikäluokista oma, ja siksi on järkevää tarkastella kutakin erikseen.

Ruokavalio aikuisille ja nuorille

Atooppisen dermatiitin debyytti 12–15-vuotiaana ei ole ”kanoninen” tapaus. Useimmiten on tapauksia, joissa tauti ilmeni lapsenkengissä tai lapsuudessa, sitten seurasi pitkän remissiokauden, ja sitten tiettyjen tekijöiden vaikutuksesta sairaus tehostui jälleen.

Joka tapauksessa tarvitaan atooppisen ihottuman ruokavalio aikuisilla. Koska yliherkkyyttä tietylle tuotteelle tai tuoteryhmälle ei ole määritetty, ei-spesifistä ruokavaliota määrätään esimerkiksi Ado-ruokavalioon, joka on alun perin kehitetty lapsille, mutta joka on täysin soveltuva aikuisille.

Jos sairaus ei ole vakava, hyvä sietokyky ja polysensitiivisyyden puuttuminen, voit luoda melko vaihtelevan valikon viikolle. Yleensä ruokavalio näyttää tältä:

Atooppisen ihottuman ruokavalio nuorilla on täsmälleen sama. Ruokavalio olisi säädettävä sukupuolen, henkilön iän, hänen pituudensa ja painonsa, fyysisen ja henkisen rasituksensa tason, yliherkkyyden tai tuotteiden sietämättömyyden mukaan.

On välttämätöntä jättää ruokavalio ilman epäonnistumista:

• alkoholi;
• elintarvikkeet pikaruokaravintoloista;
• savustettu liha, suolakurkkua, suolakurkkua;
• energiajuomat, väriaineet, hiilihapotetut juomat;
• liian rasvainen, paistettu ruoka.

On suositeltavaa lopettaa tupakointi, vähentää stressiä, tarkkailla unta ja levätä, ylläpitää siisteyttä huoneistossa.

Ruokavalio raskaana oleville ja imettäville naisille

Atooppinen ihottuma raskaana olevilla naisilla on melko vakava ongelma. Sairaus aiheuttaa paljon epämukavuutta, kaikkia lääkkeitä ei voida käyttää raskauden aikana, oireita pahentaa psykologinen osa.

Raskaana olevan naisen esimerkkivalikko voi näyttää tältä:

• Aamiainen. Puuroa vedessä tuoreilla marjoilla, esimerkiksi mustikoita (paitsi mansikoita ja mansikoita), hunajaa (ilman pölytystä), teetä;
• Toinen aamiainen Banaani, lasillinen kefiiri;
• Lounasta. Tuoreen kaali-salaattia oliiviöljyllä, kasvis keitto, keitetty naudanliha, riisi, tee;
• Tea-aika Apple, luonnollinen jogurtti;
• Illallinen. Naudanmaksa, höyrytettyjä vihanneksia, luonnonvaraista ruusua;
• Toinen illallinen Kefir.

Imetyksen aikana

Äidin ruokavalio atooppista ihottumaa varten imeväisillä on pakollinen ja suunnilleen samanlainen kuin raskaana oleville naisille.

Erona on, että on tarpeen ottaa huomioon allergian esiintyminen tiettyyn tuotteeseen vauvassa ja säätää ruokavalio tältä osin.

1. On välttämätöntä jättää kaikki erittäin allergeeniset tuotteet riippumatta siitä, miten naiset ja lapset kuljettavat niitä.
2. Vähennä keskimääräistä allergiaa aiheuttavien elintarvikkeiden käyttö.

Ruokavalio, jossa on atooppinen ihottuma imettävälle äidille, merkitsee vitamiini- mineraalikompleksien, probioottista aktiivisuutta sisältävien tuotteiden (esimerkiksi bifilife-jogurtituotteen) pakollista käyttöä.

Jos atooppisen ihottuman diagnoosi tehdään imettävälle naiselle, eikä se näin ollen pysty tarjoamaan lapselle hyvää ravintoa, koska elintarvikkeissa on paljon rajoituksia, on suositeltavaa siirtää lapsi HB: stä keinotekoiseen tai sekoitettuun ruokintaan.

Ruokavalio vauvoille

Jos vastasyntyneessä tai imeväisissä esiintyy atooppista ihottumaa, tärkein tapa korjata tauti on rajoittaa äidin ruokavaliota. Siinä tapauksessa, että se on mahdotonta tai tehotonta, on suositeltavaa siirtyä ruokintaan keinotekoisten maitoseosten kanssa.

Ruokavalio atooppista ihottumaa varten imeväisillä merkitsee kahta pistettä:

• äidinmaidonkorvikkeen oikea valinta;
• täydentävien elintarvikkeiden oikea käyttöönotto.

Hoidon ensimmäisessä vaiheessa (kun ruokavalio valitaan pahenemisvaiheen aikana) on tarpeen käyttää erikoistuneita terapeuttisia seoksia:

• Alfaro;
• Nutrilak-peptidi SCT;
• Nutrilona Pepti TSC;
• Pregestimila;
• Nutramigena;
• Frisopepa;
• Frisopep AU;
• Nutrilaka soija;
• Nutrilona Soy;
• Frisosoi;
• Ihmiset SL;
• Enfamila Soy.

Toisessa vaiheessa ruokavaliota laajennettaessa on hyväksyttävää käyttää osittain hydrolysoituun proteiiniin perustuvaa seosta:

Äskettäin on käytetty aktiivisesti meijeriseoksia, joihin on lisätty pro- ja prebiootteja:

• Baby GA;
• Nutrilon GA 1 ja 2;
• Nutrilona Comfort 1 ja 2;
• Ihmiset HA 2;
• NANA HA 2 (rikastettu bifidobakteereilla);
• Nutramigen LGG (rikastettu laktobatsilla).

Hyödyllinen video Venäjän lastenlääkärien liitolta

Säännöt täydentävien elintarvikkeiden käyttöönotosta atooppista ihottumaa sairastaville lapsille ovat seuraavat:

• käyttöönotto vain remissiokaudella;
• esittelyn alku - 5-6 kuukautta (on osoitettu, että myöhempi käyttöönotto ei ole järkevää, koska se ei takaa elintarvikkeiden allergioiden puuttumista);
• täydentävien elintarvikkeiden olisi oltava monokomponenttisia;
• tuotteet eivät saa sisältää maitoa, gluteenia, sokeria, suolaa, liemea, säilöntäaineita, keinotekoisia värejä tai makuja;
• ripulin läsnäollessa viljaa tuodaan ensin, jakkaraitokset - kasvispyrsit;
• jopa hypoallergeeniset tuotteet olisi valittava ihokokeiden ja verianalyysin tulosten perusteella allergian valvonnassa;
• puolen vuoden ajan on tarpeen ottaa käyttöön lihapyrettä - kalkkunaa, karitsaa, sianlihaa (naudanliha - vain, jos ei ole yliherkkyyttä lehmänmaidon proteiinille);
• hedelmiä suositellaan käytettäväksi vasta ensimmäisen elinkaaren loppuun mennessä ja ainoastaan ​​lämpökäsiteltyinä;
• muna ja kala on kielletty.

Taulukko: joukko tuotteita, jotka sisältyvät atooppisen ihottuman erityisruokavalioon

Näytteen valikko atooppista ihottumaa varten 6–1 vuoden ikäisille lapsille

Alla olevassa taulukossa on esimerkkivalikko. Sitä voidaan käyttää perustana. Jos allergiaa ei ole, yritä lisätä munia ja elintarvikkeita ruokapöydän viimeisestä sarakkeesta (katso edellä).

Taulukko: Ruokavaihtoehto atooppisille lapsille 6 kuukaudesta 1 vuoteen

Ruokavalio 1–3-vuotiaille lapsille

Ruokavalion laajentuminen on erittäin tärkeä aika. On välttämätöntä vähentää antigeenistä ja histaminoli-liberaalia vaikutusta kehoon, vakauttaa ruoansulatuskanavan työtä ja saavuttaa taudin täydellinen palautuminen.

Juuri tällä hetkellä herkut, "ruokinta" lapsen vieraat suklaan, makeisten ja muiden makeisten kanssa alkavat.

On ehdottoman mahdotonta ajaa lapsi pikaruokaravintoloihin ruokkimaan ruokaa "aikuisen" pöydältä.

Tämän ikäisen hypoallergeenisen ruokavalion perustana on Pevzner-ruokavalio-taulukko nro 5, joka on määrätty hepatobiliaarisen järjestelmän patologiaa varten.

• Ruoka tarjotaan mekaanisesti ja lämpöä säästävästi.
• On mahdotonta käyttää mausteita (paitsi pieni määrä suolaa), suuri määrä öljyä.

Kaikilla astioilla on kuitenkin oltava hyvät aistinvaraiset ominaisuudet, jotta lapsi ei kieltäydy heistä eikä yritä etsiä korvikkeita evästeistä, makeisista ja muista vastaavista herkuista.

Siinä tapauksessa, että polysensitisaatiota ei voida muodostaa täysimittaista ruokavaliota, määrätään joskus erityistä lääketieteellistä ravintoa, mukaan lukien hydrolysoituihin proteiineihin tai aminohappoihin perustuvien seosten käyttö puurojen muodossa tai juomamuodossa. On mahdollista käyttää pyöriviä ruokavalioita, jotka perustuvat ehdollisesti siirrettäviin tuotteisiin.

Lapsen arvioitu ruokavalio voi olla seuraava:

• Aamiainen. Hedelmäsäilyke omenahillolla, teetä;
• Toinen aamiainen Päärynä, luonnollinen jogurtti;
• Lounasta. Sokerijuurikkaan salaatti, keitto naudanlihassa, haudutettu maksa, perunamuusia, kuivattujen hedelmien kompotti;
• Tea-aika Kefiiri, laiha evästeet;
• Illallinen. Lihapullat, riisi, omena, tee;
• Toinen illallinen Ryazhenka, piparkakut.

Toinen ruokavaihtoehto:

Taulukko: Ruokavalio atooppista ihottumaa sairastavalle lapselle

Atooppisen ihottuman reseptit

Ei ole niin helppoa löytää resepti, joka ei sisällä allergiaa aiheuttavia tuotteita.

1. Atooppista ihottumaa sairastavien ihmisten reseptit eivät saisi sisältää erittäin allergiaa aiheuttavia elintarvikkeita ”välttämättömiksi”.
2. On suositeltavaa minimoida keskipitkän allergeenisen ruoan käyttö.
3. On syytä huomata, että monet allergeenit ovat termolabileja ja menettävät "aggressiivisuuden" lämpökäsittelyn aikana. Tämä koskee erityisesti vihanneksia.
4. Raaka vihannekset ja hedelmät puhdistetaan nahoista.
5. Viljaa ennen keittoa liotetaan ja pestään useita kertoja.

Mitä voidaan valmistaa atooppista ihottumaa sairastavalle henkilölle?

Sisältää ruoanlaitto puuroja

Paras vaihtoehto aamiaiseksi on puuroa.

• On tarpeen kokata se vedessä (tai lihapullassa) ilman suuria määriä suolaa ja sokeria.
• Voi voidaan lisätä puuroon (jos ei ole maitoa).
• Puurossa voit lisätä kuivattuja hedelmiä tai kannettavia tuoreita hedelmiä, hunajaa (ilman pölytystä).
• Pähkinät lisäaineena eivät toimi.

Jos haluat muodostaa täyden aterian, sinun täytyy kokata keitto. Allergiasta kärsiville vihannesten keitot ovat suositeltavia tai toissijaisia ​​liemiä.

Kuva: Toissijainen liemi

Keittoliemi:

1. Liha kastetaan kylmässä vedessä 1 tunti.
2. Kiehuva kiehuvassa vedessä 30 min. Broth sulautuu 1-2 kertaa.
3. Kylmä vesi kaadetaan, liha keitetään siinä ja myöhemmin keitto.

Resepti kanin ja vihannesten keittoon

• kaninliha (80 g);
• parsakaali (70 g);
• kesäkurpitsa (60 g);
• vauvan riisin puuroa.

Kiehuta kani riittävässä määrin vettä, kunnes keitetään, lisää parsakaalia ja kuoritut kesäkurpitsaa, keitä vielä 15 minuuttia. Purista saadut komponentit sekoittajaan, jäljellä olevaan liemeen liuotetaan riisipuuro. Sekoita syntynyt sose, pieni suola.

Maitopohjainen keitto

Sopii pienille lapsille:

• perunat (40 g);
• kukkakaali (50 g);
• kurpitsa (50 g);
• squash (50 g).

Keitetään perunoita ja kaalia sekä kurpitsaa ja squashia. Sekoitin sekoittaa vihannekset tasaiseksi. Valmista hypoallergeeninen maitoseos. Sekoita molemmat komponentit, lisää kasvislientä, vähän suolaa. Kiehauta, jäähdytä.

Liha-astiat

Illalliselle voit valmistaa kalkkunan. Se on pakollinen:

• kalkkunanliha (400 g);
• kesäkurpitsa (150 g);
• riisijauho (2 rkl).

Hio kalkkunaa ja kesäkurpitsaa lihamyllyssä, lisää jauhot, suola hieman, sekoita. Tuloksena oleva täyte lyö pois, muodostaa patties.

Voit valmistaa kaksinkertaisen kattilan (noin 50 minuuttia) tai kattilassa - maalata pohjan oliiviöljyllä, kaada 1 rkl. vettä, hauduta (noin 40 minuuttia).

Naudanlihaa

• naudanlihaa,
• valkoinen leipä (jos sallittu),
• suolaa maun mukaan

Jotta voit valmistaa naudanlihan hampurilaisia, sinun täytyy pestä liha hyvin perusteellisesti, puhdista se rasvasta, jänteistä ja rustosta. Jauhetaan lihamyllyssä, lisää suolaa.

Jos ei ole allergiaa vehnälle ja gluteenille, voit lisätä kasteltuun lihaan veteen ja puristaa valkoista leipää (vasta lääkärin kanssa!). Muodosta leikkeleitä, kypsennä kaksoiskattilassa tai uunissa vähintään tunnin ajan.

Täten atooppinen ihottuma on vakava sairaus, joka vaatii huolellista huomiota paitsi hoidon lisäksi myös ennaltaehkäiseviin toimenpiteisiin. Ruokavalio atooppista ihottumaa varten on hoidon tärkein vaihe.

Määrättyjä rajoituksia on noudatettava tiukasti, koska muuten (jopa ilman elintarvikeallergioita) kehittyy vakavia komplikaatioita, jotka aiheuttavat tuntuvaa epämukavuutta. On erittäin tärkeää täydentää ruokavaliohoitoa vitamiini- mineraalikompleksien, pro- ja prebioottien sekä tarvittaessa lääketieteellisen ravinnon avulla.