Ruokavalio atooppisen ihotulehduksen hoitoon - hypoallergeeninen valikko. Rotaatioravinto atooppista ihottumaa sairastaville lapsille

Päivittäisen ruokavalion yksilölliset ominaisuudet määrittävät ihmisten terveyden. Varsinkin jos puhumme mahdollisista allergioista, joiden tehtävänä on sulkea pois päivittäisestä valikosta haitallisia tuotteita ja syödä vain hypoallergeenista ruokaa. Kun atooppinen ihottuma, terapeuttinen ruokavalio on avain nopeaan elpymiseen.

Ravitsemus atooppista ihottumaa varten

Tälle taudille on ominaista ihottuma, jonka läsnäoloa täydentää kestämätön tunne kutinaa ja ihon polttamista, punoitusta ja ihon ylemmän kerroksen turvotusta. Hypoallergeenisen ruokavalion periaatteiden valitseminen normaaliksi voidaan pidentää kroonisen sairauden remissiota pitkään ja eliminoida säännölliset paheneminen. Koska tauti on luonteeltaan allerginen, on tärkeää vähentää potentiaalisten allergeenien vaikutusta. Ravitsemukselliset perusvaatimukset ovat seuraavat:

1. Sulje pois suolan, sokerin kulutus kokonaan.
2. Luopua sellaisista huonoista tavoista kuin tupakointi ja alkoholi.
3. Vähennä yksittäisten annosten määrää, mutta lisää aterioiden määrää.
4. Juo riittävästi vettä.
5. Keskustele ravitsemusterapeutin kanssa elintarvikealergeeneista, jotka atooppisen ihottuman tapauksessa tulisi poistaa terapeuttisesta valikosta kokonaan.
6. Syö vitamiineja, kivennäisaineita, mikroelementtejä sisältäviä elintarvikkeita.
7. Elintarvikkeet on kypsennettävä, koska tämä voi vähentää atooppisen ihottuman pahenemisen riskiä. Erityisesti se koskee vihanneksia, punaisen värin hedelmiä.

Rotaatioravinto atooppisen ihotulehduksen varalta

Lääkärit käyttävät tällaista ruokajärjestelmää, jos on välttämätöntä tunnistaa tärkein allergeeni ja poistaa se asianomaisen osapuolen päivävalikosta. Rotationaalinen ruokavalio tarjoaa kasvi-, liha-, meijeri-, vilja-, hedelmä- ja hedelmäkasvien päivittäisen ruokavalion, mutta valikoivasti. Esimerkiksi jokaisen ryhmän edustajan tulisi näkyä taulukossa kerran 4 päivän välein. Tämä aika riittää osoittamaan voimakkaita allergisen reaktion merkkejä, jos hän vuorovaikutuksessa.

Jos keholle ei ole kielteisiä vaikutuksia, voit kokeilla edelleen näiden ryhmien ruokia, jotta voit määrittää itsellesi turvallisen valikon atooppisen ihottuman jokaiselle päivälle. Ruokavalio on samantyyppinen, mutta tätä tautia muutetaan nukkumisvaiheessa, potilaan seuraavan pahenemisen riski on minimaalinen.

Atooppinen dermatiitti

Jos potilaan kehossa on jo havaittu myrkyllistä ainetta, rotaation ruokavalion sijasta otetaan käyttöön eliminaatioravinto, joka tarjoaa useita rajoituksia kliinisten ominaisuuksien mukaan. Tällainen ruokajärjestelmä ei sulje pois kahden päivän nälkälakkoa, kun sairaan henkilön päivävalikossa on vain vettä ja maitoa. Sitten on tarpeen tuoda uusia ruokia vähitellen, mutta muistakaa hoitavan lääkärin nykyiset kiellot. Atooppisen ihottuman rajoituksia sovelletaan seuraaviin elintarvikkeisiin:

• sienet;
• pasta;
• vehnä, manna;
• kaikenlaista kalaa, lihaa;
• trooppiset hedelmät, erityisesti sitrushedelmät;
• purukumi johtuen epäilyttävien lisäaineiden koostumuksesta.

Ruokavalio atooppinen ihottuma lapsilla

Koska sairaus etenee tasaisesti aikuisilla ja lapsilla, ensimmäiset ihottumat kehossa on suositeltavaa ottaa välittömästi yhteyttä ihotautilääkäriin. Esimerkiksi atooppista ihottumaa sairastavien lasten hypoallergeenista ruokavaliota tulisi muuttaa jokapäiväiseen elämään, ja sairaan lapsen on noudatettava sääntöjään vuoden kuluttua. Kaikki alkaa pikkulapsilla pikkulapsilla, mutta kun hoitoa ei ole ajoissa, nuorimman sukupolven terveysvaikutukset ovat eniten arvaamattomia.

Jotta vältettäisiin atooppisen ihottuman ulkoiset ja sisäiset oireet, tohtori Komarovsky ehdottaa ruokavaliota:

• vähärasvaiset maitotuotteet;
• hedelmät, vihannekset;
• vähärasvaiset lihat, keitetyt omassa mehussaan tai höyrytettyinä;
• gluteeniton vilja;
• vähärasvaiset lajikkeet, jotka on valmistettu keittämisen avulla.
• Kielletty ominaista taudin vuoksi laita seuraavat astiat:
• suojelu;
• makkarat, savustetut lihat;
• hunaja, sitrushedelmät;
• suklaa, kaakao;
• jauhotuotteet ja makeiset;
• ensimmäiset liemet;
• rasvaisia ​​ja paistettuja ruokia.

Hypoallergeeninen ruokavalio hoitotyössä

On syytä miettiä sopivaa ravintoa imetyksen aikana, kun vastasyntyneen lapsen terveys riippuu täysin nuoren äidin päivittäisestä ruokavaliosta. On tärkeää paitsi rikastuttaa ruokavalio vitamiineilla kuin myös poistaa mahdolliset allergeenit kokonaan. Jos äidin ruokavalio atooppista ihottumaa varten imeväisissä valitaan oikein, mikään ei vaaranna lapsen terveyttä, eikä ihottuman esiintyminen lähitulevaisuudessa ole odotettavissa. Elintarvikkeiden on noudatettava proteiinia ja monimutkaisia ​​hiilihydraatteja, mutta liiallinen määrä rasvaa on väliaikaisesti hylättävä.

Ruoka-allergeenit eivät ole niin vaarallisia kuin niiden keskittyminen imettävien äitien päivittäiseen ruokintaan. Tässä on luettelo ruokavalion sisältämistä kielletyistä elintarvikkeiden ainesosista, jotta vältettäisiin riski, että atooppinen ihottuma kehittyy tulevaisuudessa:

1. Kananmuna yhdistettynä ja liemi, liha. Myös suuri proteiinipitoisuus imetyksen kannalta vahingoittaa.
2. On parempi olla yhdistämättä lehmän ja vuohen maitoa yhdessä ateriassa imetyksen aikana. On myös suositeltavaa yhdistää vasikanlihan, naudanlihan, meijeriseosten käyttö tällaisiin juomiin.
3. Perunat, tärkkelyspitoisuuden omaava luonnontuote, on parempi olla yhdistämättä yhdessä ateriassa punaisia ​​paprikoita, kaalia, munakoisoja, tomaatteja.
4. Punajuuri itsessään on tuore allergeeni, ja sen yhdistelmä yhdellä aterialla pinaatilla vain parantaa progressiivista allergista reaktiota.
5. On suositeltavaa, ettei mansikoita, herukoita ja mansikoita käytetä samanaikaisesti, muuten sinun tulee ottaa lisää allergiaa ehkäisevä lääke lapsesi ruokinnassa.

Ruokavalio atooppisen ihottuman hoitoon aikuisilla

Jos tämä tauti esiintyy vanhemman sukupolven kehossa, jokapäiväinen ruoka on myös ruokavalio, sulkea pois allergisten ainesosien esiintyminen. Suositeltava ruokavalio aikuisille, joilla on ihotulehdus, ottaa huomioon tiettyjen elintarvikkeiden suvaitsemattomuuden, jotka kehittävät ihon ihottumaa kehossa, turvotusta ja kutinaa. Sairaus on krooninen, joten potilaalla on loppuelämänsä ajan noudatettava suositeltua taulukkoa, joka heijastaa sallittuja ja kiellettyjä ruokia tilaisuuteen ja joka päivä.

Valikko atooppista ihottumaa varten

Rotaatio- ja eliminointiruokavalion esiintyminen kliinisen potilaan elämässä on tervetullutta, koska tällä tavalla voit rikastuttaa päivittäistä valikkoa, tehdä siitä monipuolista, hyödyllistä ja mahdollisimman turvallista terveydelle. Päivittäinen ravitsemus ihottuman aikana suojaa suoralta kosketukselta allergeeneille, jotka ruoansulatuskanavaan tunkeutuen aiheuttavat ihon verenvuotomaista ihottumaa, nokkosihottumaa. Atooppisen ihottuman likimääräinen valikko sisältää seuraavat ominaisuudet:

• Aamiainen atooppista ihottumaa sairastaville potilaille: tattarin puuroa, joka on kypsennetty vedellä oliiviöljyllä, osa vihreää teetä.
• Toinen aamiainen: liota tai paista omena, mieluiten vihreät makeuttamattomat lajikkeet.
• Lounas: kasviskeitto, keitetty naudanliha tai höyrysaali.
• Lounas: banaani tai päärynä.
• Illallinen: keitetyt tai haudutetut, vähärasvainen lajike, haudutettu kaali.

Atooppisen ihottuman yhteydessä on tärkeää valvoa nesteenottoa. Paras vaihtoehto potilaalle - 2 litraa vettä päivässä. Lisäksi on sallittua käyttää kasviperäisiä teetä ja teetä, kompottia makeuttamattomista hedelmistä ja suolaista hapoista marjoista. Tällaisissa olosuhteissa tauti muuttuu remissiovaiheeksi, joka voidaan asianmukaisesti valitun ruokavalion avulla säilyttää yhden vuoden ajan.

Mitä ei syödä ihotulehdukselle

Tyypillisen taudin atooppisen muodon tapauksessa on olemassa vakioluettelo kielletyistä tuotteista, joiden käyttö on yksi seuraavan hyökkäyksen tärkeimmistä syistä, runsas ihottuma iholla. Ainoastaan ​​aikuisten potilaiden tulisi tietää tämä, mutta myös vanhemmat, kun he saavat ensimmäisen täydentävän ruokinnan lapselle. Tässä ei voi syödä atooppisen ihottuman kanssa:

• marinaatit ja ensimmäiset liemet;
• kala, olut ja hiilihapotetut juomat;
• tuotteita, jotka sisältävät histamiinia, kuten juustot, makkarat, kinkku;
• etikka, piparjuuri, majoneesi;
• pähkinät ja hunaja;
• alkoholijuomat missä tahansa etyylialkoholin pitoisuudessa;
• kahvia ja suklaata.

Mitä voit syödä atooppisen ihottuman kanssa

Tyypillisen sairauden kehittyessä kasvissyöjä on tervetullut, so. Aluksi on suositeltavaa valita vähärasvaiset vihannesten liemet. Muut atooppisen dermatiitin sallitut tuotteet lievittävät ruoansulatuselimistöä ja erottavat itsensä hypoallergeeniseksi vaikutukseksi. Tämä on:

• riisi, hercules, tattari puuroa;
• valkoiset ja valkoiset vihannekset;
• oliivi ja voita rajoitetusti;
• maitotuotteet;
• vähärasvainen liha

Atooppisen ihotulehduksen tuote-taulukko

Seborrheic, perioral ja muut dermatiitin muodot ovat dermatologin hoitamia kroonisia sairauksia. Potilaiden on otettava jatkuvasti lääkkeitä, jotta elämä voi tarttua terapeuttiseen ruokavalioon, intensiivinen vitamiinihoito. Seuraavassa on luettelo atooppisen ihottuman tuotteista, joista voit monipuolistaa päivittäistä ruokavaliota:

Atooppisen ihottuman poistaminen lapsille ja aikuisille

Atooppinen ihottuma on ihottuma ja kutinaa aiheuttava ihosairaus. Sen etiologia ei ole selvä. Sillä on krooninen uusiutumiskurssi. Raskausvaihe korvataan remissiovaiheella. Sairaus voi esiintyä eri ikäryhmissä. Usein kylmällä säällä on pahenemista. Kesällä oireet häviävät.

Ruokavalion hoidon tarkoitus

Kroonisen atooppisen ihottuman hoidossa tarvitaan ravitsemuksellista säätöä. Elintarvikkeiden allergeenit - tärkeimmät provosoivat tekijät. Ihottumia aiheuttavien tuotteiden täydellinen poistaminen auttaa selviytymään oireista ja parantamaan potilaan tilaa ja elämänlaatua. Sitten ei tarvitse antihistamiineja. Eliminoinnin ruokavalion tavoitteet:

1. Estä ruoka-allergeenien pääsy kehoon.
2. Välttää histamiinin vapautumista aiheuttavien aineiden nauttiminen.
3. Varmista ihon regeneroitumista nopeuttavien yhdisteiden saanti.
4. Ruoansulatuskanavan normalisointi.
5. Suolen puhdistus ja mikroflooran tasapainon palauttaminen.
6. Immuunijärjestelmän normalisointi.

Kenelle näytetään eliminaation ruokavalio

Raskain atooppisen dermatiitin ruokavalio on eliminaation ruokavalio. Hänet määrätään kaikenikäisille potilaille akuutissa vaiheessa elintarvikkeiden allergeenien tunnistamiseksi. Erilaisia ​​ruokia tuodaan jatkuvasti ruokavalioon. Kehon reaktiota jokaiselle seurataan tiukasti.

Ravitsemus atooppista ihottumaa varten

Ravitsemuksellisen ravitsemuksen olemus atooppisen ihottuman pahenemisen aikana vähenee ensin kehon täydelliseksi puhdistukseksi. Tunnista sitten allergeenit. Eliminaation ruokavalion päävaiheet:

1. Kolme ensimmäistä päivää: potilas kieltäytyy täysin ruoasta - puhdas vesi ja ravintoaineet ovat sallittuja.
2. Neljännessä tai viidennessä päivässä lisätään yksi liha-annos (vähärasvainen sianliha tai naudanliha, sivutuote (esimerkiksi kieli).
3. Kuudennen tai seitsemännen päivän aikana syötetään fermentoituja maitotuotteita (vähimmäispitoisuus säilöntäaineita ja ilman sokeria) - raejuusto, kefiiri, acidophilus, ryazhenka.
4. Kahdeksantena päivänä valikkoon lisätään keitettyjä tai maustettuja vihanneksia ja suolaa.
5. Kymmenennellä päivänä ruiskutetaan viljaa.

Eliminaation ruokavalio

Eri ikäryhmissä oleville potilaille eliminaation ruokavalion noudattamisen edellytykset voivat vaihdella. Yleiset säännöt ovat jaetut ateriat, juomasuunnitelman noudattaminen, sokerin, suolan ja mausteiden eliminointi tai maksimaalinen vähentäminen. Aikuisilla, lapsilla, raskaana olevilla ja imettävillä äideillä eliminaatiotyypin ruokavalioilla on omat ominaisuutensa.

Atooppinen ihottuma aikuisilla

Perussäännöt, jotka koskevat tuotteiden poistamista ruokavaliosta kolmen päivän kuluttua ravinnosta vedessä ja leivonnassa - yhden uuden tuotteen lisääminen ruokavalioon joka kolmas päivä ja kehon reaktion huolellinen seuranta. Valikkovaihtoehdot:

Aamiainen: raejuusto ja kermaviili (150 g); toinen aamiainen: paistettu omena; lounas: kasvisruokakeitto (150 g), höyrytetty kani (200 g); välipala: banaani; illallinen: kasvisalaatti, lasillinen kefiiri; yöksi: 150 g raejuustoa

Aamiainen: kaurahiutaleet vedessä puoleen maitoon; toinen aamiainen: 150 g raejuustoa; illallinen: kaali-keitto kasvisliemessä, höyrytetty vasikanliha; välipala: päärynä; illallinen: tattari puuroa voita, kasvisalaattia; yöksi: lasillinen kefiiri

Lapsilla

Hoitava lääkäri valitsee lapsen eliminaation ruokavalion ottaen huomioon kasvun ominaisuudet, stressin tason ja muut yksittäiset parametrit. Atooppisen ihottuman hypoallergeenisen ravinnon perusperiaatteet ovat eri-ikäisille lapsille:

1. Imeväisillä pääasiallinen ravitsemuksellisen korjauksen menetelmä on äidin ruokavalio. Syötön aikana on tärkeää seurata kehon vastetta jokaiselle tuotteelle, syöttää ne yksi kerrallaan, lisätä uusi 3-5 päivän välein.
2. Yhden tai kolmen vuoden iässä atooppista ihottumaa sairastaville lapsille on osoitettu Pevsnerin pyörivä tai ruokavalio hypoallergeeninen taulukko 5.
3. Yksittäiset elintarvikeallergeenit, jotka on havaittu aikaisemmin, eivät kuulu 3-10-vuotiaan lapsen ruokavalioon. Ateriat keitetään vähimmäismäärällä sokeria, viljaa liotetaan ennen keittoa, vihanneksia ja hedelmiä kuoritaan, lämpökäsitellään.
4. Yli 12-vuotiaille nuorille suositellaan aikuisen ruokavaliota. Täysin poistettu pikaruokien, makean soodan, elintarvikkeiden, joissa on paljon elintarvikelisäaineita, käyttö.

Ruokavalio raskaana oleville ja imettäville naisille

Naisilla, jotka kärsivät allergisista reaktioista ja perinnöllisestä taipumuksesta kroonisiin ihosairauksiin, tulee noudattaa ruokavaliota raskauden ja imetyksen aikana. Valikon perustana olisi oltava maitotuotteet (suoliston työn normalisoimiseksi), vähärasvainen liha tai kala (naudanliha, turska, kaninliha), viljat ja viljat, hypoallergeeniset hedelmät ja vihannekset. Seuraavien tuotteiden määrä on minimoitu:

• vihannekset, joissa on paljon karoteenia (paprikat, juurikkaat, tomaatit, porkkanat jne.);
• hiilihydraattipitoiset tuotteet (makeiset, suklaa);
• sitrushedelmät, viinirypäleet;
• säilykkeet, savustettu liha, suolakurkkua.

Hypoallergeeninen ruokavalio atooppista ihotulehdusta lapsille ja aikuisille

Useimmat ihosairaudet esiintyvät eri tyyppisissä ihotulehduksissa, joista yleisin on atooppinen. Se on perinnöllisen etiologian tauti, joten henkilön koko elämänsä ajan on noudatettava ruokavalion ruokavaliota. Sen pääperiaate on allergeenisten tuotteiden hylkääminen. Aikana pahenemisvaiheessa potilasta suositellaan syömään terveellisiä elintarvikkeita ihon uudistumisen nopeuttamiseksi. Lisäksi resepteissä käytetyt ainesosat on käsiteltävä asianmukaisesti.

Mikä on atooppinen ihottuma?

Tämä on krooninen allerginen sairaus. Termi "atopia" tarkoittaa taudin immunologista mekanismia. Atooppinen ihottuma kehittyy perinnöllisyyden seurauksena. Tämän ihosairauden muodostumisen mekanismin perusta on kehon geneettinen kyky tuottaa ylimäärää vasta-aineita vasteena allergeenien vaikutukselle. Jälkimmäinen aktivoi allergisen reaktion, joka on selvempi normiin verrattuna. Niinpä atooppisen ihottuman perusta on immuunijärjestelmän geneettinen "anomalia".

Sairaus diagnosoidaan useammin lapsenkengissä, jolloin lapsi saa tulehtuneita punaisia ​​täpliä, joilla on hilseilevä pinta. Jos itsedermatiitti ei mene pois, siitä tulee krooninen ja mukana ihminen koko elämänsä ajan. Kevään ja syksyn aikana havaitaan patologian pahenemista. Atooppisen ihottuman tyypillisiä oireita ovat:

• kutina;
• kuiva iho (ekseema);
• ihottumat pisteiden, kuplien, eroosion, halkeamien, asteikoiden muodossa;
• ihon hypopigmentaatio;
• silmäluomien kuorinta;
• kasvot;
• heikkenee ja ohenee hiukset pään takaosassa;
• jalkojen turvotus ja hyperemia.

Kehityksen syyt ja perinnöllinen taipumus

Atooppinen ihottuma on monitekijäinen sairaus, ts. Sillä on monia kehityksen syitä. Pääasiallinen on perinnöllinen taipumus. Käytännössä 80%: lla atooppista ihottumaa sairastavista potilaista lääkäreitä diagnosoidaan rasittava perhehistoria. Tämä tarkoittaa, että ainakin yhdellä sukulaisella on jokin atopia, esimerkiksi pollinoosi, keuhkoastma, ruoka-allergiat. Toinen atooppisen ihottuman aiheuttaja on immuunijärjestelmän toimintahäiriö. Se vaikuttaa kahteen kehon osaan:

• Solu. Tämän linkin heikkenemisellä havaitaan pienempi määrä tappaja soluja ja suppressoreita, jotka normaalisti säätelevät kehon vastetta provosoiviin tekijöihin.
• Humoraalinen. Immuunijärjestelmän toimintahäiriön myötä immunoglobuliini E (IgE) kerääntyy suuriin määriin, mikä parantaa kehon vastetta.

Näiden kahden yhteyden katkeamisen seurauksena muodostuu kehon yleinen yliherkkyys ärsykkeille. Tämän seurauksena luodaan olosuhteet, joissa vallitsevien (provosoivien tekijöiden) ja atooppisen ihottuman oireiden vaikutuksesta ilmenee. Sairaus kehittyy, koska solujen immuno-allerginen reaktio on lisääntynyt. Syiden lisäksi atooppisella ihotulehduksella on useita lähtökertoimia, joiden vaikutuksesta sen oireet ilmenevät. Niinpä herkistymisen aloittamisen rooli ihon atopian muodostumisessa voi olla:

• suoliston dysbioosi;
• helmintiset hyökkäykset;
• fermentopathy;
• suoliston motiliteetin häiriöt;
• kystinen fibroosi;
• sappirakon tai maksan sairaudet;
• kuiva iho tai xerosis;
• altistuminen stressille ja kylmyydelle;
• elintarvikkeiden allergiat;
• ottaa Aspiriini, antikonvulsantit, sulfonamidit, antibiootit.

Ruokavalion periaatteet

Pääasiallinen tapahtuma atooppisen ihotulehduksen torjunnassa on voiteiden ulkoisen käytön lisäksi erityisruokavaliota. Noudattamalla lääkärin suosituksia voit varmistaa hoidon maksimaalisen terapeuttisen lopputuloksen. Ravitsemuksellinen ravitsemus ei ole välttämätöntä laihtumisen kannalta, vaan se vähentää kosketusta allergeeneihin ja kaikkien tarvittavien vitamiinien ja hivenaineiden saantiin. Tästä syystä valikon kokoamisella on useita muita periaatteita, joista tärkeimmät ovat seuraavat:

• Älä syö ruokaa, jonka maku on kirkas. Rajoitukset koskevat makeisia, suolaa, hapan ja mausteisia ruokia, mausteita, mausteita. Makeasta joskus sallittiin fruktoosiin perustuvat jälkiruoat.
• Syö pieniä aterioita jopa 4-5 kertaa päivässä, jotta ruoansulatuskanavan ylikuormitusta vältetään.
• Valitse vihannekset ja hedelmät kauden mukaan. Käyttö on suositeltavaa kasvattaa esikaupunkialueilla ilman synteettisiä lannoitteita.
• Päivän aikana juo vähintään 1,5 litraa puhdasta vettä kehon veden ja suolan tasapainon normalisoimiseksi. Ainoastaan ​​pullotettu herkkä neurodermatjuoma.

Jalostustekniikka ja ruoanlaitto

Reseptit tulisi valita niin, että valmiilla astioilla on myönteinen vaikutus ruoansulatuskanavan elimiin. Älä käytä peittaus-, suolaus- ja käymismenetelmiä. On edullista valita höyrykäsittelymenetelmä. Sitä voidaan myös paistaa uunissa tai valmistaa ainesosia. Niiden lämpökäsittely auttaa vähentämään astioiden allergiaa. Tästä syystä raakojen vihannesten ja hedelmien käyttö on suhteellisen vasta-aiheista. On vielä joitakin suosituksia ruoanlaittoon:

• Perunat liotetaan kylmässä vedessä muutaman tunnin ajan tärkkelyksen määrän vähentämiseksi.
• Keitetään keitot toisessa tai kolmannessa liemessä, tyhjennä neste ensimmäisen keittämisen jälkeen. Tämä auttaa vähentämään astian rasvapitoisuutta.
• Kypsennä puuroja kolmanteen veteen yhdistämällä ensimmäiset kaksi heti keittämisen jälkeen.
• Salaatit täytetään maissin, oliivin tai auringonkukan puhdistamattomalla öljyllä. Ne ovat rasvahappojen lähteitä, joita tarvitaan ihon palauttamiseen;
• Laimenna se ennen maitoa juomalla vedellä suhteessa 1: 1 ja kiehauta se.

Ravitsemus atooppista ihottumaa varten

Atooppisen ihottuman hypoallergeeninen ruokavalio sisältää yksilöllisen lähestymistavan valikon valmistelussa. Yhteensä on kolme ruokavaihtoehtoa, jotka on määritetty riippuen siitä, onko allergeeni tunnistettu, ja ottaen huomioon potilaan tila. Käytännössä käytetään siis seuraavia sähköjärjestelmiä:

• Eliminointi. Se on välttämätöntä kehon täydelliseen puhdistukseen pahenemisen aikana. Se alkaa lähes kokonaan nälkään. Sitten tulee muutaman päivän välein atooppisen ihottuman valikossa yksi tuote, joka auttaa tunnistamaan allergeenin.
• Rotary. Sillä on monimutkaisempi ravitsemusperiaate, jonka ydin on useiden tuotteiden samanaikainen käyttö. Erityisen suosittu tämä hypoallergeeninen ruokavalio pediatriassa, koska se ei ole niin tiukka.
• Antiallergeenisia. Tätä allergiaa aiheuttavaa ruokavaliota määrätään jo tarkkaan määritetyllä diagnoosilla ja tunnistetulla allergeenilla. Valikkoon tulee kiinnostaa lääkäri, koska on mahdotonta määrittää täydellistä luetteloa atooppisen ihottuman sallituista ja kielletyistä astioista.

Eliminaation ruokavalio

Tämän hypoallergeenisen ruokavalion ruokavalio on erittäin tiukka, joten sitä on useammin määrätty aikuisille, joilla on atooppisen ihottuman paheneminen. Poistamisen tavoitteena on saavuttaa seuraavat tavoitteet:

• puhdista allergeenien keho;
• "Nollaa" ruokavalio;
• vähentää allergeenien vaikutuksia kehoon;
• yhden tuotteen lisääminen useita päiviä allergeenien tunnistamiseksi.

On syytä huomata, että eliminaation ruokavalio voi aiheuttaa mikroelementoosia, hypo- tai avitaminosismin. Hänen ruokavalionsa muutaman päivän ajan muuttuu seuraavasti:

1. Ensimmäiset 3 päivää. Potilaan pitäisi syödä vain röyhelöitä ja vettä. Tämä on välttämätöntä kehon puhdistamiseksi ja sen jälkeen uusien ruokien ruokavalioon.
2. 4-5 päivää. Saman tyyppinen liha, esimerkiksi vähärasvainen sianliha, kieli tai keitetty naudanliha. Samalla tarkkailla organismin reaktiota. Jos negatiivisia ilmentymiä ei ole, on mahdollista jatkaa.
3. 6-7 päivää. Esitettiin yksi maitotuote, mieluiten meijeri.
4. 8-9 päivää. Ruokavalioon lisätään keitettyjä vihanneksia.
5. 10-11 päivää. Viljaa voidaan käyttää.

Jotta lääkärit eivät harhautu uusia ruokia, lääkärit suosittelevat ruokapäiväkirjan aloittamista. He kirjoittavat päivät, käytetyt ateriat ja reaktion heille. Jos on jotain allergiaa, tämä aine poistetaan heti valikosta. Hyvä vastaus tällaiseen ruokavalioon on sallittua syöttää seuraavat:

• vähärasvainen lintu (kalkkuna, filee);
• hedelmät (banaanit, omenat).

Lapsilla ruoka-allergia tai suvaitsemattomuus on tekijä, joka aiheuttaa atooppista ihottumaa vain 10 prosentissa tapauksista. Tästä syystä hypoallergeeninen ruokavalio johtaa positiiviseen tulokseen vain pienen osuuden hoidossa pienistä potilaista. Aikuisten ruokavalion poistaminen pahenemisen aikana sisältää sellaisten tuotteiden käytön, joilla on alhainen allergeeniaktiivisuus, kuten:

• kurpitsa;
• squash;
• vähärasvainen naudanliha;
• riisi ja helmi-ohra;
• kurkut;
• kesäkurpitsa;
• lihatuotteet;
• keitetty kananliha;
• nauriit;
• vihreät omenat;
• valkoinen herukka;
• vähärasvainen raejuusto;
• päärynät;
• kuivatut hedelmät;
• kaurapuuro;
• vesimeloni;
• oliivi- ja auringonkukkaöljyt.

antiallergeenisia

Tämän hypoallergeenisen ruokavalion ydin on luopua allergioiden aiheuttamista astioista. Lapsilla nämä ovat munankeltuainen ja palkokasvit. Aikuiset kärsivät allergioista, jotka kehittyvät inhalaation ja ravitsemuksellisten allergeenien monimutkaisen vaikutuksen taustalla. Niiden tärkeimmät provokaattorit ovat karoteenituotteet ja pähkinät. Valikon valinta suoritetaan yksilöllisesti, koska jokaisella on allerginen reaktio, jota aiheuttaa erilaiset allergeenit.

Ruokavalion säätämiseksi potilaan on tutkittava säännöllisesti ruoansulatuskanavan. Syynä on se, että monet tuotteet aiheuttavat negatiivisen reaktion vain suoliston limakalvon toimintahäiriön taustalla, so. ovat pseudoallergeeneja. Eliminoinnin jälkeen voit asteittain laajentaa ruokavaliota seuraavien ohjeiden mukaisesti:

1. Ensinnäkin ota käyttöön valkoinen leipä, vähärasvainen valkoinen kala, keitetty sianliha, vihreä ja keltainen hedelmä, vihannekset.
2. Negatiivisen reaktion puuttuessa ruokavalioon lisätään punaisia ​​ja oransseja värejä sisältäviä hedelmiä ja vihanneksia. Seuraavaksi otetaan käyttöön kompotit ja hedelmäsoseet, juuri puristetut mehut. Tämä muodostaa atooppista ihottumaa sairastavan potilaan perustavanlaatuisen ruokavalion.
3. Ruoka, jolla on korkea allergeenisuus, annetaan asteittain. Se on välttämätöntä ruokavaliossa, koska se on hyödyllistä energiasisällön ja mikroelementtien sisällön kannalta. Tällaisia ​​ovat tomaatit, pähkinät, mansikat, melonit, sitrushedelmät, äyriäiset, suklaa, kaviaari, hunaja.

pyörivä

Pediatrisessa käytännössä käytetään usein pyörivää ruokavaliota. On välttämätöntä havaita allergioita tietyille astioiden ainesosille. Tämän hypoallergeenisen ruokavalion valikko vaihtelee. Monien tiedemiesten mukaan samantyyppinen ruokavalio lisää huomattavasti allergioiden kehittymisen riskiä. Mitä enemmän henkilö käyttää yhtä tuotetta, sitä suurempi on todennäköisyys sille, että se reagoi negatiivisesti. Rotaation hypoallergeeninen ruokavalio atooppisen ihottuman avulla auttaa välttämään tätä. Sen periaatteiden mukaan kaikki tuotteet jaetaan seuraaviin ryhmiin:

Pyörivän ruokavalion perusperiaate on yhden ainesosan lisääminen kustakin ryhmästä joka neljäs päivä. Niiden toistaminen on sallittua vain viidentenä päivänä. Se auttaa seuraamaan reaktioita eri ruokiin. Jos jokin ainesosa on aiheuttanut epäilyksiä, yritä syöttää se seuraavien 4 päivän aikana, mutta eri yhdistelmässä. Kun reagoi uudelleen, tuote ei kuulu ruokavalioon. Jotta ei pääse sekoittumaan, on rotaatioravintoa kannattaa pitää myös ruokapäiväkirjassa.

Taulukko sallituista ja kielletyistä tuotteista

Kaikki tuotteet allergeenisuuden asteen mukaan jaettuna ehdollisesti kolmeen ryhmään. Erittäin allergeeninen on päästä ruokavalioon yksi kerrallaan ja seurata kehon reaktiota niihin. Tämän jälkeen voit päättää mahdollisuudesta sisällyttää tämä tuote päivittäiseen ruokavalioon. Allergeenisyyden aste on helpompi määrittää taulukko:

Tuoteryhmä / Allergiapotentiaali

Aterisen dermatiitin aikuisten ravitsemusominaisuudet. Tuotetaulukko

Atooppinen ihottuma aikuisilla on krooninen sairaus. Remisioonan kesto riippuu kuitenkin suoraan henkilön elämäntapasta. Tärkeä tekijä on ravitsemus, koska useimmissa tapauksissa elintarvikkeiden allergeenit aiheuttavat taudin pahenemista. Kuitenkin atooppisen dermatiitin ruokavalio on tärkeä, vaikka atooppinen ihottuma johtuisi kotitalouksien allergeeneista - oikea ravitsemus auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää ja vähentämään pahenemisvaaraa. Tutustu eroihin elintarvikkeiden allergioiden ja atooppisen ihottuman välillä tässä artikkelissa.

Aikuisten atooppisen ihottuman sallitut ja kielletyt tuotteet

Ei ole aina mahdollista ennustaa etukäteen, mitkä ruokalajit voivat aiheuttaa taudin pahenemista ja mitkä eivät. Siksi jokaisella atooppista ihottumaa sairastavalla henkilöllä tulisi olla taulukko tuotteista, jotka voivat ja joita ei voi syödä - se auttaa laatimaan valikon joka päivä.

Tämän taulukon ansiosta voit jättää ruokavaliosta kaikki astiat, jotka voivat aiheuttaa allergisen reaktion. On muistettava, että voit aina löytää vaihtoehdon kielletyille tuotteille, koska on olemassa runsaasti reseptejä herkullisia ruokia varten, jotka ovat sallittuja atooppisen ihottuman varalta.

Atooppisen dermatiitin ruokavalion tyypit aikuisilla

Nykyään ravitsemusterapeutit ovat kehittäneet 3 taudin päätyyppiä tälle taudille: hypoallergeeniset, pyörivät ja eliminoivat. Jokaisella on omat ominaispiirteensä ja niillä on eri tavoitteet. Ne ovat samankaltaisia ​​siihen, että jokaisen näistä ruokavalioista on suositeltavaa (usein, mutta pieninä annoksina), ja myös runsaasti juomista (vähintään 1,5-2 litraa nestettä päivässä).

Hypoallergeeninen ruokavalio

Hypoallergeenisen ruokavalion noudattamisen tarkoituksena on ylläpitää sairautta remissiossa. Hypoallergeenisen ruokavalion aikana tulisi jättää ruokavalio pois:

• kaikki mausteet;
• kaikenlaiset sienet;
• suklaa;
• sitrushedelmät (voit sitruuna, mutta rajoitettu määrä);
• täysmaito;
• puolivalmisteet;
• kahvi ja kaakao, vahva tee, alkoholi;
• hunajaa.

On myös syytä rajoittaa seuraavien tuotteiden kulutusta:

• munat;
• granaattiomena, meloni, aprikoosi (ylimääräinen makea mehu, jossa melonia usein käytetään, aiheuttaa suolistossa sokerien käymisen);
• kalat ja äyriäiset;
• pähkinät;
• mansikat, mansikat ja mustat herukat.

Sallittu sisällyttää ruokavalioon:

• gluteeniton vilja (tattari, ohra ja riisi);
• vihreät vihannekset ja hedelmät, vihreät;
• fermentoidut maitotuotteet (bio-kefiiri, ryazhenka, luonnollinen jogurtti ilman väriaineita ja säilöntäaineita);
• kompotti kuivattuja hedelmiä, hedelmiä ja marjoja;
• vähärasvainen valkoinen liha;
• Huonot evästeet, kuivaus.

Tilastojen mukaan ihmiset, jotka eivät riko tämän ruokavalion sääntöjä, kärsivät atooppisen ihottuman pahenemisesta 3-4 kertaa vähemmän. Siksi suositellaan allergiaa aiheuttavaa ruokavaliota ehdottomasti kaikille potilaille, joilla on atooppinen ihottuma.

Rotary Diet

Tämäntyyppinen ruoka auttaa välttämään komplikaatioita, jos ei ole mahdollista määrittää tarkasti, mikä tuote aiheuttaa allergisen reaktion. Rotaation ruokavalion ydin on, että 1 tuotetta voidaan käyttää enintään 1 kerran 4 päivässä. Esimerkiksi jos ensimmäisenä päivänä olet sisällyttänyt tattarin puuroa ja päärynöitä ruokavaliollasi, niin seuraavalla kerralla voit syödä näitä elintarvikkeita vain viidentenä päivänä. Mutta yhden päivän aikana voit syödä samoja tuotteita, esimerkiksi syödä raejuustoa aamiaiseksi ja raejuustoa lounaaksi.

Paras aloittaa tällainen ruokavalio on 5 ruokaa: liha, vilja, vihannekset, hedelmät, maitotuotteet. Joka päivä sinun on valittava jokaisen tuotteen tyyppi (esimerkiksi kana, riisi, kesäkurpitsa, omena ja kefiiri) ja syödä vain päivän aikana. Seuraavana päivänä sinun täytyy valmistaa ruokia muista tuotteista (esimerkiksi naudanlihaa, tattarin puuroa, porkkanaa, banaania ja ryazhenkaa). Siten ruokavalio on vaihdettava joka päivä ja käyttää ensimmäisen päivän tuotteita aikaisintaan 4-5 päivän kuluttua ruokavalion alkamisesta.

Eliminaation ruokavalio

Sen pitäisi nimittää asiantuntija, joka koko ruokavalion ajan seuraa potilaan terveydentilaa. Eliminaation ruokavalion ydin on "puhdistaa" tai poistaa potilaan päivittäinen ruokavalio ilman allergeeneja. Tämä on välttämätöntä tapauksissa, joissa tauti esiintyy usein tai on hyvin vaikeaa, tällaista ruokaa käytetään myös, jos pääasiallista allergeenia ei tunnisteta.

Tämä ruokavalio sisältää useita peräkkäisiä vaiheita, joiden aikana lisätään tiettyjä elintarvikkeita:

• 1-3 päivää. On sallittua juoda puhdasta vettä ilman kaasua, on keksejä (on kiellettyä käyttää myös suolaa ja sokeria valikossa).
• 4-5 päivää. Potilaan ruokavaliossa on sallittu syöttää 1 tyypin vähärasvainen liha (useimmiten se on höyrytettyä tai keitettyä kanaa).
• 6-7 päivää. Valikkoon lisätään luonnollinen fermentoitu maitotuote (esimerkiksi rasvaton kefiiri).
• 8-9 päivää. Salli lisätä vihreitä vihanneksia (kesäkurpitsaa tai squashia). Niitä suositellaan keitettäväksi tai höyryksi.
• 10-12 päivä. Lisätään valikossa viljaa, on toivottavaa aloittaa ruokavalion laajentaminen gluteenittomilla viljoilla.

Seuraavina päivinä, jos taudin paheneminen ei kehitty, voit asteittain ottaa käyttöön muita lihalajikkeita (kani, naudanliha, kalkkuna), hedelmiä (omenat, päärynät, banaani). On tärkeää lisätä vähitellen elintarvikkeiden määrää, on mahdotonta tuoda uusia tuotteita useammin kuin kerran 3-5 päivässä. Kun oireita esiintyy, käy ilmi, mikä tuoteryhmä allerginen reaktio tapahtuu. Kokeilun maksimaalisen puhtauden vuoksi on suositeltavaa suorittaa poistava ruokavalio ottamatta erilaisia ​​lääkkeitä, mukaan lukien allergian vastaiset.

Näyte viikoittain atooppisen ihotulehduksen valikosta

Tässä taulukossa on esimerkki viikon valikosta, mutta täältä löydät vain tärkeimmät ateriat. Niiden välillä on järjestettävä välipaloja - ne voivat sisältää maitotuotteita, hedelmiä, sallittuja makeisia ja juomia.

Eliminoiva ruokavalio imettäville äideille, joilla on atooppinen dermatiitti-valikko

Allergioiden hoito, joka kehittyy sekä elintarvikkeiden että muiden tämän taudin vaikutuksen alaisena, tarjoaa erityisruokavaliota.

Oikeasti valittu ruoka on avain nopeaan elpymiseen ja auttaa usein poistamaan patologian oireet ilman pitkää lääkitystä.

Hypoallergeeninen ruokavalio valitaan yksilöllisesti ja sillä on omat ominaisuutensa potilaan iästä, taudin vakavuudesta, allergiasta.

Mikä on allerginen ruokavalio

Hypoallergeeninen ruokavalio on erikoisruokavalio, joka sulkee pois sellaisten tuotteiden käytön, joilla on suuri todennäköisyys kehittää allergioita. Terapeuttisen ruokavalion noudattamisen vuoksi sairaan henkilön on valittava itselleen sellaiset tuotteet, jotka eivät sisällä allergeeneja ja jotka harvoin aiheuttavat patologian kehittymistä.

Tämä on melko yksinkertaista, sillä suoritettu tutkimus sallii pääruokan jakaa kolmeen ryhmään sen allergeenisuuden asteen mukaan.

Erittäin allergeenisten tuotteiden ruokavaliosta poissulkeminen antaa meille mahdollisuuden saavuttaa useita tavoitteita patologian hoidossa. Näitä ovat:

• Kertyneiden toksiinien poistaminen kehosta;
• Estä uuden allergisen reaktion kehittyminen;
• Ruoansulatuskanavan kuormituksen vähentäminen ja sen työn normalisointi;
• Allergeenisen elintarvikkeen tunnistaminen;
• Antihistamiinien vähentynyt käyttö.

Ruokavaliota eri tautityypeille tulisi noudattaa tiukasti ensimmäisten seitsemän tai kymmenen päivän hoidon aikana.

Tulevaisuudessa ruoan laajeneminen tapahtuu asteittain ja tällä hetkellä on mahdollista selvittää, mikä tuote sairauden oireet syntyvät.

Toisin sanoen hypoallergeeninen ruokavalio, johon liittyy ruokaa, on myös menetelmä sen diagnosoimiseksi.

todistus

Hypoallergeeninen ruokavalio on erityisen välttämätöntä allergioiden lisäksi myös muille sairauksille, joissa ruokavalio tuo etujaan.

Hänet on nimitetty pienille lapsille seuraavissa tapauksissa:

• Kun tunnistetaan erilaisia ​​allergisia reaktioita, jotka vaihtelevat lievästä ihottumisesta ja ihon karheudesta ja päättyvät atooppiseen ihotulehdukseen;
• Kun ruoansulatuskanavan synnynnäiset sairaudet liittyvät ruoan ruoansulatushäiriöön. Allergeeniset tuotteet vauvoilla, joilla on samanlainen patologia, imeytyvät huonosti ja aiheuttavat kehossa erilaisia ​​häiriöitä;
• Raskaalla perinnöllisyydellä. Jos vanhemmilla on ollut allergisia sairauksia, sinun tulee aina käyttää kohtuullista varovaisuutta valittaessa lapsille tarkoitettuja elintarvikkeita. Sellaisen vauvan ruokavaliossa, jossa on runsaasti allergeeneja, tulisi olla mahdollisimman myöhäistä.

Hypoallergeenista ruokavaliota on kunnioitettava ja imettävää äitiä ensimmäisten elinkuukausien aikana. Sen noudattaminen mahdollistaa vauvan ruoansulatuskanavan helpompi sopeutua muuttuneisiin elinolosuhteisiin.

Pois ruokavaliosta:

• Savustettu liha, makkara, makkarat, pienet makkarat;
• Säilykkeet ja marjatut elintarvikkeet;
• Koko maito, juusto;
• Meren antimet, mukaan lukien useimmat kalat ja kaviaari;
• Punaiset vihannekset ja hedelmät - tomaatit, punajuuret, porkkanat, punaiset omenat, ananakset, mansikat, melonit, granaattiomenat, persimmonit, mansikat, mansikat, vadelmat, kirsikat, mustikat, luumut, kaki, viinirypäleet;
• Hapankaalia, selleriä, pippuria, suolaa, munakoisoa;
• Kaikki sitrushedelmät;
• Kuivatut hedelmät - päivämäärät, kuivatut aprikoosit, viikunat, rusinat;
• munat;
• hunaja;
• Kaikenlaisia ​​pähkinöitä;
• Kaakao, kahvi, selvittää, onko suklaalle allergia;
• Hiilihapotetut juomat;
• sienet;
• Puolivalmisteet, joissa on väriaineita, makuja, emulgointiaineita;
• alkoholi;
• Eksoottinen elävien sairasruokaviljelmien paikkakunnalle.

Rajoitetut tuotteet:

• Jotkut viljat ovat vehnä, ruis;
• Maissi, tattari;
• Rasva karitsat, sianliha, hevosenliha, kalkkuna, kani;
• Kasviperäiset hedelmät - aprikoosit, mustat ja punaiset herukat, banaanit, persikat, karpalot, vesimeloni, puolukka;
• Perunat, palkokasvit, vihreät paprikat;
• Yrtit, yrtit.

Yllämainitut tuotteet hoidon aikana, allergiat syövät vain rajoitetusti ja niiden on kirjattava kaikki terveysmuutokset.

Sallittu hypoallergeenisten tuotteiden käyttöön:

• Vähärasvainen liha - naudanliha, kana, sianliha;
• Kieli, munuainen, maksa;
• Fermentoidut maitotuotteet - kefiiri, ryazhenka, raejuusto, vähärasvainen kermaviili. Jogurtin on oltava ilman lisäaineita ja vähimmäissäilyvyys;
• Kala voi ahven ja turska;
• Vilja - kaurahiutaleet, mannasuurimot, ohra, riisi;
• Leipä - tattari, riisi, maissi;
• Vihannekset - kukkakaali, ruusukaali ja tavallinen kaali, kesäkurpitsa, nauris. Kurkku, kurkut. Vihreät - persilja, pinaatti, tilli, vihreä salaatti;
• Kasviöljyt - auringonkukka, oliivi;
• voita;
• Vihreiden lajikkeiden omenat, päärynät, valkoiset kirsikat, karviaiset, valkoiset herukat. Kuivatut hedelmät päärynistä, luumuista ja omenoista;
• Juomat - heikko tavallinen tai vihreä tee, liemi lonkat, kompotit, tavallinen vesi ja mineraali ilman kaasua.

Seuraukset, jotka johtuvat siitä, että ruokavaliota ei noudateta

Hypoallergeenisen ruokavalion rikkominen voi aiheuttaa korjaamattomia seurauksia. Tällaiset kehon reaktiot anafylaktisena sokkina, angioedeema voivat olla kuolemaan johtavia.

Oikea ravitsemus imettäville äideille

Hypoallergeenista ruokavaliota imetyksen aikana tulee seurata ensimmäisen kuukauden aikana, ja jos muruset ovat allergisia tuntemattomalle ärsyttävälle aineelle.

Rintaruokittu vauva saa kaikki ravintoaineet maidon läpi, minkä vuoksi ruoan rajoittaminen lievittää kaikkia vauvan merkkejä.

Hoitotyön äidille ei ole helppoa valita ruokavaliota, koska sen on oltava sellainen, että ne tarvitsevat sekä naisille että vauvoille kehon vitamiineja ja kivennäisaineita.

Useimmissa tapauksissa hoitotyön äiti voi suositella seuraavia ruokalajeja:

• Vähärasvaiset kasvis- ja liha-keitot, keitetyt vilja- ja pastanäytteillä;
• Lihasta keitettyä naudanlihaa ja kanaa;
• Kasviöljy;
• Meijerituotteet - raejuusto, luonnon jogurtti, kefiiri;
• Vihannekset - kaali, peruna, vihreät herneet, kurkut;
• Kuivattu leipä tai valkoista jauhosta valmistettu pita-leipä;
• Liemi lonkat, kompotti, tee;
• Puuro - riisi, tattari, maissi, kaura.

Hypoallergeeninen ruokavalio ei luonnollisesti ole vakio. Jos vauvalla ei ole merkkejä allergiasta, voit syöttää muita tuotteita, mutta tämä on tehtävä vähitellen.

Näyte-valikko imettäville äideille.

• Aamiaisen. Kaurahiutaleesta valmistettu puuro, jossa on voita ja hedelmiä, makeuttamaton tee, leipää.
• Lounas. Kasvissuppi, keitetty naudanliha, leipä, omena kisseli.
• Illallinen. Riisipuuro höyrytettyyn pattyyn. Kefiiri, omena.

• Aamiaisen. Voileipä voin ja juuston, teen tai dogrose-liemen kanssa.
• Lounas. Vihannesleike, keitetty punainen liha, kompotti.
• Illallinen. Raakaperunat, joissa on gulash, banaani, jogurtti.

• Aamiaisen. Pasta viipaletta voita, päärynä.
• Lounas. Liha-keitto, leipä, tee.
• Illallinen. Vihannesten pata, tee, omena.

Tietenkin, että imettävällä äidillä on oltava välipala pääaterioiden välillä. Paras tällä hetkellä juoda jogurttia tai kefiria leipää tai leipää.

Miten syödä lapsia

Jos lapsilla esiintyy allergioita, on hyvin vaikea selittää heille, miksi on välttämätöntä luopua suosikki elintarvikkeistaan ​​ennen.

Mutta jotta vauva voi toipua, sinun on edelleen saavutettava hänen ruokansa asianmukainen organisointi.

Allergialääkärit neuvovat noudattamaan seuraavia ravitsemusperiaatteita:

• Älä anna vauvan syödä;
• Muista, että suurin osa todennäköisistä allergeeneista on proteiinipitoisia elintarvikkeita - kalaa, lihaa, munia, juustoa. Näitä tuotteita ei voida poistaa kokonaan vauvojen ruokavaliosta, mutta niitä on käytettävä eri päivinä;
• Vähennä ruoansulatuskanavan kuormitusta. Voit tehdä tämän yhdessä valkuaisruokien kanssa syödä enemmän hedelmiä ja vihanneksia. Kasviperäisissä elintarvikkeissa oleva kuitu auttaa poistamaan allergiatekijät nopeasti kehosta;
• Ateriat on vaihdettava, vitaminoitava ja täytettävä kaikki hyödylliset aineet.

Käsittely ei välttämättä sisällä tuotteita, joilla on korkea allergeenipitoisuus.

Uuden ruoan käyttöönoton myötä kaikki muutokset tulee kirjata ruokapäiväkirjaan, jolloin voit ymmärtää, miten vauvan keho reagoi valikon laajenemiseen.

Näytteitä lapsille:

• Aamiaiseksi lapsi voi syödä hirssiä, riisiä, maissin puuroa, keitettyjä nuudeleita, juustoa, perunamuusia, munakokkelia ja vihanneksia. Viljasta voit lisätä hedelmiä, kurpitsaa, voita. Juomista hyötyä teetä, liemi lonkat.
• Lounaalle - kasvis keitto, lihapullia, kasvisruokaa tai rassolnikia. Toinen on kasvihaude, pasta, perunat, kasvisalaatti, vuoka, keitetty liha tai kana. Juomista lapsille voi suudella, kuivattujen hedelmien kompotti.
• Illallisella lapset voivat nauttia kesäkurpitsaa tai perunaa, riisiä, raejuustoa, lihajauhoa, tattari-viljaa, keitettyä kanaa.

Makeiset korvaavat omena, päärynä, banaani. Joskus voit antaa lusikallista hunajaa, mutta vain, jos tämä tuote ei todellakaan ole allerginen.

Atooppinen ihottuma

Atooppinen ihottuma on kehon reaktio siihen tarttuneeseen allergeeniin. Tämä reaktio ilmaistaan ​​hilseilevillä laastareilla ja erilaisilla ihottumisilla iholla.

Useimmiten atooppinen ihottuma esiintyy kahden ensimmäisen elinvuoden lapsilla ja kulkee kolmen vuoden kuluttua.

Uusien iho-osien ulkonäön estämiseksi ja vauvan yleisen terveyden edistämiseksi on välttämätöntä jättää allergeenit, mausteet, värikkäät vihannesten hedelmät pois ravinnostaan.

Varmista, että ruokavaliossa pitäisi olla maitotuotteita, sallittuja viljoja, vihanneksia ja hedelmiä, lihaa.

Etusija annetaan luonnollisille tuotteille - kotitekoiselle lihalle ja kanalle, omassa puutarhassa kasvatetuille hedelmille.

Ravitsemusterapeuttien yleiset suositukset

Hypoallergeeninen ruokavalio tarjoaa paitsi eräiden ruokien poissulkemisen myös erityisruokavalion sekä tiettyjen ruoanvalmistustekniikoiden noudattamisen.

Aterioiden tulee olla murto-osia, pieninä annoksina ja enintään 6 kertaa päivässä. Astiat olisi mieluiten kypsennettävä, paistettava tai haudutettava.

Hyvä lämpökäsittely tappaa useimmat allergeenit.

Lounaalla on suositeltavaa syödä vähärasvainen kasvis keitto, tämä ruokalaji on hyödyllinen ruoansulatuskanavalle, auttaa parantamaan heidän työtä ja normalisoi ruoansulatusta.

Juo niin paljon kuin mahdollista, mutta vain jos ei ole turvotusta.

Allergian oireiden häviämisen jälkeen on suositeltavaa tuoda uusia elintarvikkeita kerran kolmessa päivässä.

Ensinnäkin on suositeltavaa käyttää tuotteita, joilla on kohtalainen allergeenisuus, ja vasta niiden jälkeen ottaa käyttöön ne, jotka todennäköisesti aiheuttavat taudin.

Muista tallentaa tällä hetkellä kaikki terveyteen tehdyt muutokset, joiden avulla voit löytää todellisen allergeenin.

Tunnistettaessa potilaalle allergiaa aiheuttava tuote valmistetaan yksilöllinen eliminointiruokavalio, lukuun ottamatta ruoka-provosoijaa ikuisesti ja niiden ruokien rajoittamisen kanssa, jotka voivat aiheuttaa ristiin allergisen reaktion.

Atooppinen ihottuma on sairaus, joka vaatii pitkäjänteistä ja tiukkaa hoitoa, jonka puuttuminen aiheuttaa vakavia seurauksia. Taudilla on erilaisia ​​syitä, ja jokaisen potilaan hoito valitaan yksilöllisesti, atooppisen ihottuman ruokavalio on osoitettu kaikissa tapauksissa. Kyse on hänestä ja siitä keskustellaan tässä artikkelissa.

Atooppinen ihottuma on vaikea tulehduksellinen ihosairaus. Sillä on krooninen uusiutuminen (pahenemis- ja remissiokaudella).

Se voi debytoida pikkulapsena, lapsellisena ja nuoruusiänä, aikuisuutena, tunkeutumalla tuntuvasti henkilön tavanomaiseen elämäntapaan ja rikkomalla sen.

Taudin syitä ei tunnisteta luotettavasti. Uskotaan, että:

• perinnöllinen tekijä;
• geneettiset häiriöt;
• muiden allergisten sairauksien esiintyminen.

Atooppisen ihottuman ja allergisen kosketuksen välinen ero on se, että taudin pahenemista aiheuttavat ärsyttävät aineet voivat olla:

• spesifiset allergeenit (tässä tapauksessa kehittyy eksogeeninen ihotulehdus), t
• kaikki muut aineet, joilla ei ole allergiaa (ja sitten tautia pidetään endogeenisenä).

Hypoallergeeninen ruokavalio, jossa on atooppinen ihottuma, on ilmoitettu kussakin tapauksessa, mutta elintarvikeallergioiden tapauksessa se on tarkempi. Lisäksi atooppisen ihottuman ravinnolla aikuisilla ja lapsilla sekä raskaana olevilla ja imettävillä naisilla on myös omat ominaisuutensa.

Käytännössä ruokavalioissa on kaksi päätyyppiä: eliminointi ja kierto.

Atooppinen dermatiitti

Tämä on erittäin jäykkä ruokavalio, jota suositellaan suurimmaksi osaksi aikuisille tai lapsille, joilla on vakava paheneminen. Merkitys on seuraava:

Kuva: atooppinen ihottuma

• täysin "puhdas", "palauttaa" ruokavalio;
• sitten lisätään yksi tuote muutaman päivän välein allergeeni-ärsyttävän aineen tunnistamiseksi;
• minimoida allergiset vaikutukset kehoon.

Ruokavalio koostuu useista vaiheista. Jokaisen päivän valikko on seuraava:

• 1-3 päivää: vesi ja keksejä (ilman suolaa, sokeria, muita lisäaineita);
• 4-5 päivää: lihatuotteen (yksi tyyppi) käyttöönotto. Tämä voi olla keitetty naudanliha, kieli, vähärasvainen sianliha;
• 6-7 päivää: maitotuotteen (mieluiten käynyt maito) käyttöönotto;
• 8-9 päivää: vihannesten käyttöönotto (keitetyssä muodossa);
• 10-11 vrk: ruudun käyttöönotto.

Jos elimistö reagoi hyvin ruokavalioon, taudin pahenemista ei tapahdu, antoyritykset ovat sallittuja: vähärasvaiset linnut (kana, kalkkuna), hedelmät (banaanit, omenat) - jos niille ei ole allergiaa, pollinoosi on ristireagoiva ja hyvä sietokyky.

Alle 10%: lla atooppista ihottumaa sairastavista lapsista ruoka-allergiat tai suvaitsemattomuus ovat provosoivia tekijöitä. Siksi eliminaation ruokavalioilla on myönteinen vaikutus taudin kulkuun vain pienessä joukossa lapsia.

Rotaatioravinto atooppisen ihotulehduksen varalta

Se merkitsee hieman monimutkaisempaa periaatetta uusien tuotteiden käyttöönotosta. Tämä ei ole tiukka ruokavalio, joten se voidaan määrätä (ja useimmiten määrätä) lapselle.

1. Tämäntyyppisen ruokavalion avulla on ilmoitettu kuluvan yhden tuotteen enintään kerran 4 päivässä.
2. Lisäksi on suositeltavaa syödä vain yhden tyyppistä ruokaa päivässä: esimerkiksi vain naudanliha, vain riisi ja vain kefiiri.

Ruokavalion optimaalinen "käynnistys" on 4 erilaista tuotetta: liha, vilja, maitotuotteet ja 1 vihannes.

Näin ollen esimerkki ruokavaliosta näyttää tältä:

Kun ruoka-aineallergiaa minkäänlaiseen epäspesifiseen ruokavalioon lisätään tiettyjä rajoituksia. Niinpä, jos lehmänmaidon proteiini on sietämätön, määrätään maitotonta ruokavaliota ja jos gluteenia herkistetään, gluteeniton ruokavalio.

Ruokavalio valitaan kolmessa vaiheessa:

1. Tiukka poistaminen. Syövyttävien allergeenien tunnistaminen;
2. Sulje pois kaikki ravintoaineet;
3. Ruokavalion laajentaminen remissiokauden ajan.

Muista pitää ruokapäiväkirja!

Elintarvikkeita, niiden tilavuutta ja kehon reaktiota on kirjattava. Tämä on välttämätöntä liipaisutuotteiden määrittämisprosessin helpottamiseksi. On erityisen tärkeää pitää tällainen muistikirja lapsille ensimmäisen elinvuoden aikana täydentävän ruokinta-ajan aikana.

Lastenlääkäriliiton tuotteiden allergeenisuus

On hyväksyttävää myöntää ehdottomasti aggressiivisia tuotteita allergian, kohtalaisen allergeenisuuden ja hypoallergeenisen suhteen. Tuotteiden allergiaa koskeva taulukko voi vaihdella eri lähteistä, mutta vain hieman.

Taulukko sallituista ja kielletyistä allergiatuotteista Venäjän lastenlääkäreiden liitosta (osa 1) Venäläisten lastenlääkäreiden liiton sallittujen ja kiellettyjen allergiatuotteiden taulukko (osa 2)

Joidenkin tuotteiden ristireaktiivisuus

On erittäin tärkeää muistaa ristireaktiot. Tämä ongelma on erityisen merkityksellinen pollinoosin pahenemisen aikana.

Taulukko: Jotkut ristiruokaa aiheuttavat allergeenit

Ruokavaliot iän mukaan

Iän mukaan he tuottavat atooppista ihottumaa:

• vastasyntyneet (0-2 vuotta);
• lapset (2-12-vuotiaat);
• nuoret ja aikuiset (yli 12-vuotiaat).

Hypoallergeenisella ruokavaliolla on jokainen näistä ikäluokista oma, ja siksi on järkevää tarkastella kutakin erikseen.

Ruokavalio aikuisille ja nuorille

Atooppisen dermatiitin debyytti 12–15-vuotiaana ei ole ”kanoninen” tapaus. Useimmiten on tapauksia, joissa tauti ilmeni lapsenkengissä tai lapsuudessa, sitten seurasi pitkän remissiokauden, ja sitten tiettyjen tekijöiden vaikutuksesta sairaus tehostui jälleen.

Joka tapauksessa tarvitaan atooppisen ihottuman ruokavalio aikuisilla. Koska yliherkkyyttä tietylle tuotteelle tai tuoteryhmälle ei ole määritetty, ei-spesifistä ruokavaliota määrätään esimerkiksi Ado-ruokavalioon, joka on alun perin kehitetty lapsille, mutta joka on täysin soveltuva aikuisille.

Jos sairaus ei ole vakava, hyvä sietokyky ja polysensitiivisyyden puuttuminen, voit luoda melko vaihtelevan valikon viikolle. Yleensä ruokavalio näyttää tältä:

Atooppisen ihottuman ruokavalio nuorilla on täsmälleen sama. Ruokavalio olisi säädettävä sukupuolen, henkilön iän, hänen pituudensa ja painonsa, fyysisen ja henkisen rasituksensa tason, yliherkkyyden tai tuotteiden sietämättömyyden mukaan.

On välttämätöntä jättää ruokavalio ilman epäonnistumista:

• alkoholi;
• elintarvikkeet pikaruokaravintoloista;
• savustettu liha, suolakurkkua, suolakurkkua;
• energiajuomat, väriaineet, hiilihapotetut juomat;
• liian rasvainen, paistettu ruoka.

On suositeltavaa lopettaa tupakointi, vähentää stressiä, tarkkailla unta ja levätä, ylläpitää siisteyttä huoneistossa.

Ruokavalio raskaana oleville ja imettäville naisille

Atooppinen ihottuma raskaana olevilla naisilla on melko vakava ongelma. Sairaus aiheuttaa paljon epämukavuutta, kaikkia lääkkeitä ei voida käyttää raskauden aikana, oireita pahentaa psykologinen osa.

Ruokavalion valinta tulisi tehdä allergialla yhdessä ravitsemusterapeutin ja synnytyslääkärin kanssa. Muista seurata hemoglobiinitasoa, virtsan proteiinia, verensokeria.

Raskaana olevan naisen esimerkkivalikko voi näyttää tältä:

• Aamiainen. Puuroa vedessä tuoreilla marjoilla, esimerkiksi mustikoita (paitsi mansikoita ja mansikoita), hunajaa (ilman pölytystä), teetä;
• Toinen aamiainen Banaani, lasillinen kefiiri;
• Lounasta. Tuoreen kaali-salaattia oliiviöljyllä, kasvis keitto, keitetty naudanliha, riisi, tee;
• Tea-aika Apple, luonnollinen jogurtti;
• Illallinen. Naudanmaksa, höyrytettyjä vihanneksia, luonnonvaraista ruusua;
• Toinen illallinen Kefir.

On syytä kiinnittää huomiota:

Raskaana olevan naisen ruokavalio ei vaikuta atooppisen ihottuman kehittymiseen syntymättömässä lapsessa.

Se, että naiselle altistunut allerginen ruokavalio imetyksen aikana vähentää merkittävästi tämän taudin kehittymisen riskiä lapsessa. (Atooppisen dermatiitin diagnosointiin ja hoitoon liittyvien liittovaltion kliinisten suositusten mukaan).

Imetyksen aikana

Äidin ruokavalio atooppista ihottumaa varten imeväisillä on pakollinen ja suunnilleen samanlainen kuin raskaana oleville naisille.

Erona on, että on tarpeen ottaa huomioon allergian esiintyminen tiettyyn tuotteeseen vauvassa ja säätää ruokavalio tältä osin.

1. On välttämätöntä jättää kaikki erittäin allergeeniset tuotteet riippumatta siitä, miten naiset ja lapset kuljettavat niitä.
2. Vähennä keskimääräistä allergiaa aiheuttavien elintarvikkeiden käyttö.

Ruokavalio, jossa on atooppinen ihottuma imettävälle äidille, merkitsee vitamiini- mineraalikompleksien, probioottista aktiivisuutta sisältävien tuotteiden (esimerkiksi bifilife-jogurtituotteen) pakollista käyttöä.

Jos atooppisen ihottuman diagnoosi tehdään imettävälle naiselle, eikä se näin ollen pysty tarjoamaan lapselle hyvää ravintoa, koska elintarvikkeissa on paljon rajoituksia, on suositeltavaa siirtää lapsi HB: stä keinotekoiseen tai sekoitettuun ruokintaan.

Ruokavalio vauvoille

Jos vastasyntyneessä tai imeväisissä esiintyy atooppista ihottumaa, tärkein tapa korjata tauti on rajoittaa äidin ruokavaliota. Siinä tapauksessa, että se on mahdotonta tai tehotonta, on suositeltavaa siirtyä ruokintaan keinotekoisten maitoseosten kanssa.

Ruokavalio atooppista ihottumaa varten imeväisillä merkitsee kahta pistettä:

• äidinmaidonkorvikkeen oikea valinta;
• täydentävien elintarvikkeiden oikea käyttöönotto.

Seoksena elintarvikkeisiin, joissa on voimakkaasti hydrolysoitunut proteiini, tai soijaproteiinin eristykseen perustuvaa ruokaa olisi käytettävä.

Kuva: Nutrilon Pepti TSC

Hoidon ensimmäisessä vaiheessa (kun ruokavalio valitaan pahenemisvaiheen aikana) on tarpeen käyttää erikoistuneita terapeuttisia seoksia:

• Alfaro;
• Nutrilak-peptidi SCT;
• Nutrilona Pepti TSC;
• Pregestimila;
• Nutramigena;
• Frisopepa;
• Frisopep AU;
• Nutrilaka soija;
• Nutrilona Soy;
• Frisosoi;
• Ihmiset SL;
• Enfamila Soy.

Toisessa vaiheessa ruokavaliota laajennettaessa on hyväksyttävää käyttää osittain hydrolysoituun proteiiniin perustuvaa seosta:

Äskettäin on käytetty aktiivisesti meijeriseoksia, joihin on lisätty pro- ja prebiootteja:

• Baby GA;
• Nutrilon GA 1 ja 2;
• Nutrilona Comfort 1 ja 2;
• Ihmiset HA 2;
• NANA HA 2 (rikastettu bifidobakteereilla);
• Nutramigen LGG (rikastettu laktobatsilla).

Hyödyllinen video Venäjän lastenlääkärien liitolta

Säännöt täydentävien elintarvikkeiden käyttöönotosta atooppista ihottumaa sairastaville lapsille ovat seuraavat:

• käyttöönotto vain remissiokaudella;
• esittelyn alku - 5-6 kuukautta (on osoitettu, että myöhempi käyttöönotto ei ole järkevää, koska se ei takaa elintarvikkeiden allergioiden puuttumista);
• täydentävien elintarvikkeiden olisi oltava monokomponenttisia;
• tuotteet eivät saa sisältää maitoa, gluteenia, sokeria, suolaa, liemea, säilöntäaineita, keinotekoisia värejä tai makuja;
• ripulin läsnäollessa viljaa tuodaan ensin, jakkaraitokset - kasvispyrsit;
• jopa hypoallergeeniset tuotteet olisi valittava ihokokeiden ja verianalyysin tulosten perusteella allergian valvonnassa;
• puolen vuoden ajan on tarpeen ottaa käyttöön lihapyrettä - kalkkunaa, karitsaa, sianlihaa (naudanliha - vain, jos ei ole yliherkkyyttä lehmänmaidon proteiinille);
• hedelmiä suositellaan käytettäväksi vasta ensimmäisen elinkaaren loppuun mennessä ja ainoastaan ​​lämpökäsiteltyinä;
• muna ja kala on kielletty.

Taulukko: joukko tuotteita, jotka sisältyvät atooppisen ihottuman erityisruokavalioon

Näytteen valikko atooppista ihottumaa varten 6–1 vuoden ikäisille lapsille

Alla olevassa taulukossa on esimerkkivalikko. Sitä voidaan käyttää perustana. Jos allergiaa ei ole, yritä lisätä munia ja elintarvikkeita ruokapöydän viimeisestä sarakkeesta (katso edellä).

Taulukko: Ruokavaihtoehto atooppisille lapsille 6 kuukaudesta 1 vuoteen

Ruokavalio 1–3-vuotiaille lapsille

Ruokavalion laajentuminen on erittäin tärkeä aika. On välttämätöntä vähentää antigeenistä ja histaminoli-liberaalia vaikutusta kehoon, vakauttaa ruoansulatuskanavan työtä ja saavuttaa taudin täydellinen palautuminen.

Lasten atooppisen ihottuman ruokavalio on valvottava tarkasti.

Juuri tällä hetkellä herkut, "ruokinta" lapsen vieraat suklaan, makeisten ja muiden makeisten kanssa alkavat.

On ehdottoman mahdotonta ajaa lapsi pikaruokaravintoloihin ruokkimaan ruokaa "aikuisen" pöydältä.

Tämän ikäisen hypoallergeenisen ruokavalion perustana on Pevzner-ruokavalio-taulukko nro 5, joka on määrätty hepatobiliaarisen järjestelmän patologiaa varten.

• Ruoka tarjotaan mekaanisesti ja lämpöä säästävästi.
• On mahdotonta käyttää mausteita (paitsi pieni määrä suolaa), suuri määrä öljyä.

Kaikilla astioilla on kuitenkin oltava hyvät aistinvaraiset ominaisuudet, jotta lapsi ei kieltäydy heistä eikä yritä etsiä korvikkeita evästeistä, makeisista ja muista vastaavista herkuista.

Siinä tapauksessa, että polysensitisaatiota ei voida muodostaa täysimittaista ruokavaliota, määrätään joskus erityistä lääketieteellistä ravintoa, mukaan lukien hydrolysoituihin proteiineihin tai aminohappoihin perustuvien seosten käyttö puurojen muodossa tai juomamuodossa. On mahdollista käyttää pyöriviä ruokavalioita, jotka perustuvat ehdollisesti siirrettäviin tuotteisiin.

Lapsen arvioitu ruokavalio voi olla seuraava:

• Aamiainen. Hedelmäsäilyke omenahillolla, teetä;
• Toinen aamiainen Päärynä, luonnollinen jogurtti;
• Lounasta. Sokerijuurikkaan salaatti, keitto naudanlihassa, haudutettu maksa, perunamuusia, kuivattujen hedelmien kompotti;
• Tea-aika Kefiiri, laiha evästeet;
• Illallinen. Lihapullat, riisi, omena, tee;
• Toinen illallinen Ryazhenka, piparkakut.

Toinen ruokavaihtoehto:

Taulukko: Ruokavalio atooppista ihottumaa sairastavalle lapselle

Atooppisen ihottuman reseptit

Ei ole niin helppoa löytää resepti, joka ei sisällä allergiaa aiheuttavia tuotteita.

1. Atooppista ihottumaa sairastavien ihmisten reseptit eivät saisi sisältää erittäin allergiaa aiheuttavia elintarvikkeita ”välttämättömiksi”.
2. On suositeltavaa minimoida keskipitkän allergeenisen ruoan käyttö.
3. On syytä huomata, että monet allergeenit ovat termolabileja ja menettävät "aggressiivisuuden" lämpökäsittelyn aikana. Tämä koskee erityisesti vihanneksia.
4. Raaka vihannekset ja hedelmät puhdistetaan nahoista.
5. Viljaa ennen keittoa liotetaan ja pestään useita kertoja.

Mitä voidaan valmistaa atooppista ihottumaa sairastavalle henkilölle?

Sisältää ruoanlaitto puuroja

Paras vaihtoehto aamiaiseksi on puuroa.

• On tarpeen kokata se vedessä (tai lihapullassa) ilman suuria määriä suolaa ja sokeria.
• Voi voidaan lisätä puuroon (jos ei ole maitoa).
• Puurossa voit lisätä kuivattuja hedelmiä tai kannettavia tuoreita hedelmiä, hunajaa (ilman pölytystä).
• Pähkinät lisäaineena eivät toimi.

Jos haluat muodostaa täyden aterian, sinun täytyy kokata keitto. Allergiasta kärsiville vihannesten keitot ovat suositeltavia tai toissijaisia ​​liemiä.

Kuva: Toissijainen liemi

Keittoliemi:

1. Liha kastetaan kylmässä vedessä 1 tunti.
2. Kiehuva kiehuvassa vedessä 30 min. Broth sulautuu 1-2 kertaa.
3. Kylmä vesi kaadetaan, liha keitetään siinä ja myöhemmin keitto.

Resepti kanin ja vihannesten keittoon

• kaninliha (80 g);
• parsakaali (70 g);
• kesäkurpitsa (60 g);
• vauvan riisin puuroa.

Kiehuta kani riittävässä määrin vettä, kunnes keitetään, lisää parsakaalia ja kuoritut kesäkurpitsaa, keitä vielä 15 minuuttia. Purista saadut komponentit sekoittajaan, jäljellä olevaan liemeen liuotetaan riisipuuro. Sekoita syntynyt sose, pieni suola.

Maitopohjainen keitto

Sopii pienille lapsille:

• perunat (40 g);
• kukkakaali (50 g);
• kurpitsa (50 g);
• squash (50 g).

Keitetään perunoita ja kaalia sekä kurpitsaa ja squashia. Sekoitin sekoittaa vihannekset tasaiseksi. Valmista hypoallergeeninen maitoseos. Sekoita molemmat komponentit, lisää kasvislientä, vähän suolaa. Kiehauta, jäähdytä.

Liha-astiat

Illalliselle voit valmistaa kalkkunan. Se on pakollinen:

• kalkkunanliha (400 g);
• kesäkurpitsa (150 g);
• riisijauho (2 rkl).

Hio kalkkunaa ja kesäkurpitsaa lihamyllyssä, lisää jauhot, suola hieman, sekoita. Tuloksena oleva täyte lyö pois, muodostaa patties.

Voit valmistaa kaksinkertaisen kattilan (noin 50 minuuttia) tai kattilassa - maalata pohjan oliiviöljyllä, kaada 1 rkl. vettä, hauduta (noin 40 minuuttia).

Naudanlihaa

• naudanlihaa,
• valkoinen leipä (jos sallittu),
• suolaa maun mukaan

Jotta voit valmistaa naudanlihan hampurilaisia, sinun täytyy pestä liha hyvin perusteellisesti, puhdista se rasvasta, jänteistä ja rustosta. Jauhetaan lihamyllyssä, lisää suolaa.

Jos ei ole allergiaa vehnälle ja gluteenille, voit lisätä kasteltuun lihaan veteen ja puristaa valkoista leipää (vasta lääkärin kanssa!). Muodosta leikkeleitä, kypsennä kaksoiskattilassa tai uunissa vähintään tunnin ajan.

Täten atooppinen ihottuma on vakava sairaus, joka vaatii huolellista huomiota paitsi hoidon lisäksi myös ennaltaehkäiseviin toimenpiteisiin. Ruokavalio atooppista ihottumaa varten on hoidon tärkein vaihe.

Määrättyjä rajoituksia on noudatettava tiukasti, koska muuten (jopa ilman elintarvikeallergioita) kehittyy vakavia komplikaatioita, jotka aiheuttavat tuntuvaa epämukavuutta. On erittäin tärkeää täydentää ruokavaliohoitoa vitamiini- mineraalikompleksien, pro- ja prebioottien sekä tarvittaessa lääketieteellisen ravinnon avulla.

1. Liittyvät kliiniset suositukset atooppisen ihottuman diagnosoimiseksi ja hoitamiseksi, RAAKI. Linkki: nrcii.ru/docs/4.atopic_dermatitis.pdf
2. Atooppinen ihottuma. L.S. Namazova, N.I. Voznesenskaya, A.G. Surkov. Lehti "hoitava lääkäri." Linkki: lvrach.ru/2006/04/4533744
3. Lastenlääkärin blogi. Linkki: mama-doctor.ru

Atooppinen ihottuma ja diateesi

Atooppinen ihottuma ilmenee iholla, mutta taudin juuret menevät geneettiseen, immuunihäiriöön ja ruoansulatushäiriöihin. Ruoka-aineallergiat ovat elimistön ensimmäinen atopian merkki. Sen jälkeen se voi muuttua allergiseksi nuhaksi tai keuhkoastmaksi.

Ensinnäkin lääkärit ohjaavat potilaiden huomiota terveellisen ravitsemuksen yleisiin periaatteisiin, ruokavalioon sovelletaan: eliminaatiota, pyörimistä tai allergiaa. Hoidon toinen puoli on allergeenin tunnistaminen ja sen poissulkeminen ruokavaliosta. Tämän lähestymistavan avulla voit järjestelmällisesti vaikuttaa immuunivasteen riittävyyteen ja poistaa toisen elintarvikkeiden ärsytyksen todennäköisyys.

1 Terveen ravitsemuksen yleiset periaatteet verenpaineelle

Lapsilla, joilla on AD ja heidän terveitä ikäisensä, on varmistettava terveellinen ja tasapainoinen ruokavalio, johon kuuluu

• koko valikko;
• ruoan saanti 5 kertaa päivässä, mutta ilman pakottamista tai vakuuttamista;
• korkealaatuiset juomat, joiden sokeripitoisuus on alhainen (tai parempi ilman sitä);
• kohtuullinen tasapaino eläin- ja kasviproteiinien kulutuksen välillä;
• riittävän määrän täysjyvätuotteita, palkokasveja, vihanneksia ja hedelmiä (ottaen huomioon ikä ja yksilölliset reaktiot).

aiheinen:

• pikaruokaa;
• väriaineita sisältävät tuotteet;
• elintarvikelisäaineet;
• transrasvat;
• hiiva;
• hiilidioksidia.

Esikoululaiset ja nuoret eivät anna paistettua, suolattua, savustettua.

Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat valikon tekemistä sallittujen ja kiellettyjen tuotteiden taulukon perusteella. Ostetun jäätelön sijaan on suositeltavaa valmistaa jälkiruoka, ja ranskalaiset perunat voidaan korvata kuivatuilla omenoilla tai bataattihakeilla.

On tärkeää ottaa huomioon ympäristön vaikutus lapseen. Ravitsemuksen muutosten tulee liittyä päiväkodin ja koulun valikkoon, juhliin ja yhteiskunnallisiin tapahtumiin.

Inhalaattorien ja sumuttimen käyttö: kotikäytön ominaisuudet

2 Allergeenin vaiheittainen määrittäminen

Päivittäistä lasten ruokalistaa ei voi koota ennen kuin allerginen tuote on asennettu. Voi olla yksi tai useampi ruokaa ärsyttävä aine. Ne havaitaan laboratoriokokeilla ja seurataan lapsen reaktiota ruokaan. Jotta estettäisiin virheet tutkimuksessa, äitien suositellaan pitävän ruokapäiväkirjoja.

Ruokavalio atooppisen ihottuman varalta: miten tehdä valikko aikuisille ja lapsille

2.1 Eliminaation ruokavalio

Tehokas väline allergeenin tunnistamiseksi on eliminaation ruokavalio. Se perustuu periaatteeseen, jonka mukaan mahdolliset allergeenit poistetaan ruokavaliosta, minkä jälkeen ne sisällytetään "provokaatioon". Tarkkailun kesto on 3 - 5 viikkoa.

Ruokavalio voidaan jakaa kolmeen vaiheeseen.

1. 1. Ei sisällä kaikenlaisia ​​fruktoosia ja glukoosia, mukaan lukien sokeri, hunaja, hedelmät, kastikkeet. Tavoitteena on tarkistaa kandidiaasin aiheuttama infektio. Jos lapsen tila paranee huomattavasti tämän ruokavalion avulla, syy on sieni. Järjestelmä ilman sokeria jatkuu. Aloitetaan tunnistetun taudin hoito. Seuraavat vaiheet suoritetaan vain ravitsemusterapeutin suosituksesta.
2. 2. Sitten joka toinen päivä poistetaan valikosta yksi mahdollinen allergeeni. Tänä aikana on tärkeää noudattaa asianmukaisen ravitsemuksen periaatteita. Jos vauvan ihon tila paranee, päivä ennen vaarallisen tuotteen poistamista valikosta. Lääketieteellisen lääkärin kanssa sovitaan tutkimusluettelon luettelo.
3. 3. Kun testit on vähennetty valikossa, ne alkavat palauttaa yhden tuotteen 2-3 päivän välein. Tärkein edellytys on käyttää sitä useita kertoja päivässä riittävästi. Tämä allergeeni antaa reaktion ottamispäivänä.

Tulokset ovat luotettavia, jos ne taataan yhden tuotteen käyttöönotossa eikä useiden astioiden yhdistelmässä. Joten, erikseen testata pasta ja maito, ja älä kokki maitoa nuudeli keitto.

Eliminaation ruokavalio päättyy 1-2 allergeenin tunnistamiseen, jotka myöhemmin suljetaan valikosta.

Merkkejä allergiasta pikkulapsille ja hoitomenetelmistä

2.2 Rotary Diet

Pyörimisruokavalio on myös suunniteltu tunnistamaan mahdolliset allergeenit. Mutta sitä käytetään, kun lapsi reagoi lähes kaikkiin ruokiin. Tässä tapauksessa äiti tarkkailee reaktiota tuoteryhmiin, joista jokainen näkyy valikossa joka 4. päivä.

Menetelmä edellyttää alustavaa valmistelua. Päivittäin testataan vain yhden tyyppisiä vihanneksia, hedelmiä, viljaa ja lihaa. Ne tarjoavat aamiaisen, lounaan, illallisen ja välipalojen aterioiden luettelon.

Jos valikko aiheuttaa reaktion, niin jokainen komponentti testataan tulevaisuudessa muiden tuotteiden kanssa 5 päivän kuluttua. Odotetaan vastausta uusiin yhdistelmiin. Ruokavalio jatkuu, kunnes määritetään erityinen ärsyke. Täten komponenttien muuttamismenetelmä tunnistaa allergeenin, joka myöhemmin suljetaan ruokavaliosta.

2.3 Hypoallergeeninen ruokavalio

Koostamalla hypoallergeeninen ruokavalio, jossa on atooppinen ihottuma, perhe tulee terveellisen ruokavalion taustalla, tietäen, mikä tuote aiheuttaa reaktion lapsessa. Tärkeintä on poistaa vaarallinen komponentti kokonaan kaikista astioista.

Esimerkiksi osoittautui, että allergia aiheuttaa munanvalkuaisen. Tämä tarkoittaa sitä, että munakokkelien lisäksi ne ovat kiellettyjä: marjakasvit, keksejä, marinoita, majoneesia jne. Leikkeleitä tulee valmistaa kotitekoisesta jauhelihasta ilman munia.

Lääkärit varoittavat potilaita risti-allergeenien ilmiöstä. Tämä tarkoittaa, että jos lapsella on reaktio lehmänmaitoon, naudanliha voi myös aiheuttaa ihon punoitusta ja ärsytystä. Jos pk-testi osoitti muotin vaaran, kvass tai hiiva-paistaminen voi johtaa terveydentilan heikkenemiseen.

Dermatiitin lähteiden täydellisen poissulkemisen jälkeen on määriteltävä histamiinipitoiset tuotteet. Niiden määrä ruokavalion valikossa on vähäinen. Ja jokainen ateria, jossa on tällaisia ​​komponentteja, on tallennettava päiväkirjaan.

Muista tuotteista vanhemmat voivat valmistaa aterioita asianmukaisella lämpökäsittelyllä:

1. 1. Ruoan keitto korvataan paistamalla tai höyryttämällä.
2. 2. Kaikki hedelmät ja vihannekset pestään perusteellisesti kuumalla vedellä.
3. 3. Liha liotetaan jääveteen tunnin ajan, ja sen jälkeen sitä käsitellään edelleen.
4. 4. Viljaa keitetään vähintään 1,5-2 tuntia tai käytetään gluteenittomia viljaa.

3 Ruokavalion ominaisuudet iän mukaan

Useimmiten lapsilla esiintyy ihottumaa. Ihon punoitus ja hilseily kasvoilla esiintyy sekä imettävillä että pullotetuilla lapsilla. Tämä tosiasia ja myöhemmin useat tutkimukset osoittavat, että äidin ruokavaliossa HB: llä ei ole suoraa yhteyttä lapsen allergiseen reaktioon.

3.1 Hoitavan äidin ruokavalio

Lastenlääkärit suosittelevat imettävien äitien noudattavan ruokarajoituksia. Absoluuttisten vasta-aiheiden lisäksi tulisi hylätä makkaraa, suklaata, kahvia, säilykkeitä, suolakurkkua, äyriäisiä, sieniä, sitrushedelmiä. Korvaus löytyy täysjyvätuotteista, vihanneksista, maitotuotteista.

Jos tällaisissa olosuhteissa vauvan ihottuma ei mene pois, äidin tulee soveltaa itseään poistavan ruokavalion sääntöjä. Ravitsemuspäiväkirjan merkinnät auttavat seuraamaan tuotetta, joka ei sovi lapselle.

Atopia ei ole merkki imetyksen lopettamisesta ja seoksen vaihtamisesta. Mutta jos lapsi, jolla on dermatiittia, saa keinotekoista ravintoa, lääkäri sulkee pois lehmänmaidon käytön. Se on tunnustettu allergeeni, joka vastaa alle 4 kuukauden ikäisten lasten astmahyökkäysten riskistä ja alle 4-vuotiaiden lasten astman riskistä.

Atooppisen ihottuman ensimmäisissä merkkeissä ruokavalioon tulisi ottaa vuohenmaito. Tämä korvaaminen on tehokasta vain silloin, kun vauvan ruoansulatusjärjestelmä reagoi β-laktalbumiinikarjaan. Vuohissa α-laktalbumiini vallitsee, mikä antaa positiivisen tuloksen 5%: lla lapsista. Muissa tapauksissa allergiaa aiheuttaa kaseiini, joka on sekä vuohen että lehmänmaidossa.

3.2 Imeväisille tarkoitetut lapset, jotka ovat enintään 6 kuukautta

Tällaiset lapset tarvitsevat erityistä huomiota ja apua lastenlääkäriin. Maidon sekoittamisesta ja viljasta johtuvan ihottuman esiintyminen - ensimmäinen signaali lehmänmaidon täydellisestä poistamisesta pikkulasten ruokinnasta. Ne korvataan vuohenmaidon formulaatioilla (Nenny, Goat). Yleensä, kun siirrytään uusiin tuotteisiin, punoitus ja ihottuma poistuvat.

Jos ärsytys jatkuu, siirry sitten hydrolysoidun proteiinin seokseen. Tässä tuotteessa proteiinimolekyylit jaetaan pieniksi paloiksi, jotka on helpompi sulattaa. Jalostukseen tarkoitetut raaka-aineet ovat heraa, soijaa. Lastenlääkärit varoittavat vaarasta, että soijaproteiiniin lisätään alle 10 kuukauden ikäisten lasten ruokavalioon. Syynä on fytoestrogeenien (genisteiini ja daidzeiini) läsnäolo. Tytöissä he aiheuttavat varhaislapsuutta ja pojilla heikentynyt fyysinen kehitys. Soijapohjaiset fitoasidit estävät kalsiumin, magnesiumin, raudan ja sinkin imeytymistä.

Nykyään teollisuus tarjoaa erittäin hydrolysoituja seoksia, joiden proteiinit imeytyvät helposti ja kivuttomasti. Syvän käsittelyn ainoa haittapuoli on tuotteen maun vähentäminen. Sekoittaa täydellisen hydrolysaatin katkera. Toinen haitta on vauvanruoan korkea hinta.

Pieni osa lapsista voi jopa reagoida erittäin hydrolysoituihin seoksiin. Dermatiitin ehkäisy tässä tapauksessa auttaa suorittamaan alustavan testin. Laimennettu seos levitetään iholle ja naarmuuntuu kevyesti. Jos on punoitusta, voit syöttää lapselle vain aminohapposeoksia.

3.3 Ensimmäinen ruokinta lapsilla, joilla on AD

Tohtori Komarovsky tarjoaa klassisen täydentävien elintarvikkeiden järjestelmän: alkaa 6 kuukaudesta:

1. 1. Näytteille valitaan vihannekset turvallisesta luettelosta - parsakaali, kesäkurpitsa, kukkakaali.
2. 2. Tuote keitetään ilman suolaa, jauhetaan tehosekoittimessa ja tarjotaan lapselle pieninä annoksina.
3. 3. Jos kasvikset eivät aiheuta ärsytystä asteittain, annosta lisätään ja yksi ruokinta korvataan siihen.

Menettely kestää yleensä viikon.

On parempi aloittaa remissiossa, jossa on vähiten tulehtunut iho. Onnistuneen käyttöönoton jälkeen yksi tuote tekee tauon 2-3 päivän ajan ja anna seuraava.

Jatkossa äiti voi kokeilla valikkoa sallittujen tuotteiden avulla. Esimerkiksi:

1. 1. Ensimmäinen ruokinta: rintamaito tai sopiva seos.
2. 2. Toinen ruokinta: 10% maitoa sisältämätöntä puuroa, johon on lisätty äidinmaitoa tai kasviöljyn seosta, hedelmäsoseen.
3. 3. Kolmanneksi: kasvisöljy kasviöljyllä.
4. 4. Neljänneksi: astia viljaa ja vihanneksia tai lihasta ja vihanneksista lisäämällä kasviöljyä.
5. 5. Viides: rintamaito tai sopiva seos.

3.4 Alle 6-vuotiaiden lasten ruokavalio

Esikoululaisen valikko on entistä helpompi tehdä, koska lapsi syö ”aikuisen” ruokaa, ja se on vaikeampaa, koska hän voi olla kauhistuttava ja kieltäytyä syömästä. Vanhempien tulisi oppia yhdistelmän pääperiaate:

• niillä on käytettävissään vain hypoallergeeniset tuotteet;
• taulukkoa on tarpeen monipuolistaa mahdollisimman paljon;
• astioiden tulisi olla kauniita, ruokahaluttavia.

Päivittäinen valikko:

1. 1. Valmistele viljaa aamiaiseksi, lisää vihannes- tai hedelmäsalaatteja, maitotuotteita (erikseen).
2. 2. Lounaalla tarjoillaan keittoja, höyrytettyjä liharuokia, höyrytettyjä vihanneksia ja kompotteja.
3. 3. Lounaalla tarjoillaan yleensä maitotuotteita hedelmillä.
4. 4. Illalliseksi valmistetaan salaatteja tai höyrytettyjä vihanneksia, keitettyä lihaa.

Nuorempien koululaisten ja nuorten ateriat perustuvat samoihin periaatteisiin, mutta poikkeavat lasten ruokalajista annoskoossa. Tässä iässä merkitykselliset toiset aamiaiset, jotka koostuvat hedelmistä, maitotuotteista, teestä hiivattomista leivonnaisista.

Atooppisen ihon ongelmat vaikuttavat usein pienimpiin. Jos perhe täyttää allergologin suositukset, 3-4 vuotta, dermatiitin paheneminen on yleistynyt ja parantunut kokonaan. Tällaisissa tapauksissa sanotaan, että lapsi "sairastui" taudista.

Sekä aikuiset että lapset kokevat usein atooppista ihottumaa. Lapsilla sairaus kehittyy lisääntyneellä herkkyydellä erilaisiin elintarvikkeisiin tai niiden muodostaviin aineisiin.

Myös perinnöllinen taipumus voi olla ihon patologian syy, eli jos äiti kärsii allergioista. Tässä tapauksessa lääkärit suosittelevat hypoallergeenisen ruokavalion noudattamista atooppista ihottumaa sairastaville äideille. Asianmukaisesti suunniteltu järjestelmä auttaa vähentämään allergisia reaktioita.

Tarve noudattaa ravitsemusmääräyksiä lapsen imetysjakson aikana johtuu siitä, että lapsen organismi on päässyt kaikkiin aineisiin, joita nainen itse saa ruoan kanssa. Kuitenkin vauvassa jotkut elimet eivät vieläkään täytä tehtäviään, joten kaikki äidin syömät ruoansulatusjärjestelmän epätäydellisyydestä voivat muuttua murusiksi atooppisiksi ärsykkeiksi.

Mutta jos äiti valvoo ruokavaliotaan, hän vähentää mahdollisia dermatiitin oireita. Hypoallergeeninen ruokavalio on siten yksinkertainen kohtuuhintainen dermato-allergioiden ehkäisy.

Perinteisen ruokavalion periaatteet imettäville äideille

Lääketieteelliset havainnot osoittavat, että yliherkkyys vauvoille, joilla on neurodermatiitti, kehittyy useimmissa tapauksissa kananmunissa ja lehmänmaidosta peräisin olevissa proteiineissa. Ne vaativat poissulkemista ruokavaliosta yhdessä muiden tuotteiden kanssa, jotka lisäävät kehon negatiivisia reaktioita ja nopeuttavat allergeenien tappiota. Tähän tuoteryhmään kuuluvat:

• sipulit;
• valkosipuli;
• retiisi;
• retiisi hedelmät;
• mausteinen mauste;
• sienet, rasvainen liha ja kala, kotitekoinen kana.

Samaan aikaan lääkärit eivät pakota ihmisiä kokonaan hylkäämään maitoa ja munia, koska nämä tuotteet sisältävät elementtejä, jotka ovat tärkeitä aikuisen organismin toiminnan kannalta. Diateesin esiintymisen minimoimiseksi lapsilla asiantuntijat ehdottavat, että imettävien äitien tulisi käsitellä tällaista ruokaa perusteellisesti. Munien osalta tämä voi olla 10 minuutin kiehumispiste, maidolle - pitkä kiehumisaika tai kypsyminen.

Tavanomaisen pastan, sokerin, viljan ja vehnän leivän osalta hyytymättömän ruokavalion kehittämisessä atooppisen ihottuman kanssa niiden lukumäärä pienenee 4-5 kertaa. Suolan kulutus pienenee kolmanneksella. Seuraavat on poistettava ruokavaliosta:

1. hunaja;
2. pähkinät;
3. kalat ja äyriäiset;
4. kaakao, kahvi ja niiden johdannaiset;
5. säilykkeet ja suolakurkkua;
6. fermentoidut juomat ja sooda;
7. rikkaat liemet;
8. makeiset leivonnaiset ja makeiset;
9. kaikki elintarvikkeet, joissa on säilöntäaineita ja väriaineita;
10. marjat, hedelmät ja juuret punaisilla ja oransseilla.

Rintaruokinnan aikana maissia, luumuja, kaalia, porkkanaa, palkokasveja ja viinirypäleitä voidaan käyttää vähäisin määrin. Mutta naisen on seurattava vauvan reaktioita ruokaan, jota hän ottaa. Kun imeväisten tuolin häiriö ja kehon ihottumat tuotteista kieltäytyvät kokonaan.

Sallitut tuotteet imettäville äideille

Atooppisen ihottuman ruokavalion periaatteet aikuisilla äideillä olisi perustuttava seuraaviin tuotteisiin:

• vilja - riisi, maissi, tattari, ohra ja kaura;
• maitotuotteet luonnollisen "elävän" jogurtin muodossa, vähärasvainen raejuusto, kefiiri;
• kananliha, kalkkunanfilee, rasvaton sianliha ja naudanliha;
• vihannekset ja vihannesten hedelmät, niistä valmistetut mehut.

Liharuokien valmistusmenetelmä sisältää niiden hauduttamisen, kiehumisen ja paistamisen. Paistettu imettäville äideille on kielletty. Lihapihvi saa höyryä. Leipää voidaan syödä toisen luokan rukiin tai vehnään. Juomina on hyödyllistä käyttää lehtiteetä, hedelmäjuomia, haudutettuja hedelmiä, ruusunmarjan teetä. Nainen voi käyttää kasviperäisiä juomia asiantuntijan hyväksynnän jälkeen.

Yleensä lääkärit ovat vastakkaisia ​​tiukkoja allergisia ruokavalioita imettäville äideille. He ovat toistuvasti vahvistaneet, että mahdollisesti vaaralliset elintarvikkeet voivat toimia allergian provokaattorina, mutta tällaisten ruokien hylkääminen ei suojaa taudin kehittymistä. On myös tärkeää, että rintamaidon ruokinta tuo vauvan kehon eri äidin kehosta tulevien aineiden kanssa. Tällä hetkellä lasten immuunijärjestelmä oppii torjumaan kaikenlaisia ​​ärsyttäviä aineita.

Nainen voi syödä normaalisti, mutta osittain ja ilman väärinkäyttöä. Älä unohda, että hypoallergeenisen ruokavalion tiukka noudattaminen uhkaa äitiä ja lasta hyödyllisten elementtien puutteella. Lapselle vaaraa täydentää kehityskulku.

Video: ruokavalio imettäville äideille.

Rationaalinen valikko äidille, jolla on neurodermatiitti lapsilla

Laadittaessa atooppisen ihottuman äidin ruokavalion pikkulapsilla on sallittua erilaisia ​​reseptejä. Tärkeintä on, että naiset imevät ne kaikki hyvin ja eivät aiheuta allergisia ihottumia. Harkitse, mikä voisi olla hoitavan äidin päivittäinen valikko.

1. kaurapuuro tuoretta vihreää omenaa ja teetä;
2. hirssi puuroa päärynällä tai kurpitsalla, teetä;
3. tattari puuroa, keitetty 2 tunnin liotuksen jälkeen ja maustettu pienellä määrällä voita, teetä.

• parsakaali keitto, pastaa, jossa on höyrytettyä vasikanlihaa, kompottia;
• helmi-ohra-keitto, perunamuusit ja naudanliha, kompotti;
• kaali-keitto, peruna- ja kaalihaudut ja kananlihapullat, haudutetut hedelmät;
• Puhdistettu kasvisöljy kasviöljyllä, keitetty naudanliha makaronivalmisteelle, kuiva hedelmien kompotti.

Lounas tai välipala:

1. mehua;
2. lasillinen kefiiriä;
3. luonnon jogurtti ja vihreä omena;
4. suolaisia ​​leivonnaisia, ruusunmarjan liemi.

• laiska mökituotteita ja heikko, ei makea tee;
• gluteeniton hirssi-puuroa, nuoria kananliha-leikkeleitä, keitettyjä / paistettuja vihanneksia, vihreitä hedelmiä, teetä;
• raejuustoa, karpaloita;
• maito nuudeli keitto, mors.

Lounaan aikana voit syödä pari viikkoa eilista leivonnaisia ​​joka päivä.